官差也很少来，脏乱差自然不用想。
“胡兄莫急，稍后某再与你仔细讲讲租它的用途。”秦为拍了拍他肩膀，正色道：“还要胡兄找个靠谱的中人，某要二十个老实可靠的人，面相要好，会做饭的更好，再给他们找个住的地方。”
中人就是中介，类似于后世的人力资源。
“这一来一回可就两三百贯钱不止了”
胡聘有些头疼，眼前这个朋友，一场病后仿佛变了模样。
秦为笑了笑，脸上满是自信：“放心，最多三个月，应该就可以回本了！”
接下来的半月里，沈秀带着胡聘给他找来的二十人，开始了秘密训练。
外城的一处院子里。
阵阵炊烟从早到晚的飘散着，没有人知道这里面在做什么，只是每日傍晚，都会有几个送食材的小贩来敲门。
外城偏僻，周围住的大多是些外地来的穷苦百姓，其中不乏一些摆摊谋生的小商贩。
接连多日的烟火味，终于引得一些有心人窥觊。
有人曾透过门缝偷看过，里面的人一个个满面油光，院子里砌了两排灶台，十多个身着倒穿衫的人不停的挥舞着锅铲。
一个长衫少年游走在各人身后，时不时地指点着。
“盐放多了！”
秦为手里的木棍啪一声打在一人的胳膊上。
“说多少次了，糖醋里脊是酸甜口，酸甜口！”
秦为有些急躁。
几日来，他越发感觉这个时代的不适应，有很多问题并不是靠教就能说通的。
宋时文化包容，但也有限。
比如早已根深蒂固在人们心中的饮食文化，让这些人在学菜的时候总会不自觉的放错了作料