比较简单了,等盐变凉一点,我们就把它全部涂抹在肉上面,腌制几天,到时候拿出来风干几天再熏制就可以了。”连月捞起一条肉,在上面跟梅米比划起来。
过了一会儿,连月碰了碰石锅里的盐,发现不烫了,这才将手里那块肉放进石锅里,上下左右地涂抹起来,一边涂抹还一边说:“梅米,你看,就像这样,全部都要涂抹到位,还可以适当按压一下。”
“那我也来试试。”
梅米很聪明,连月只用示范一下,她很自然地就上手了。
很快,这四五十斤肉就被两人腌制完了,连月把它们分别放进两个陶罐里保存。
“好啦,腌制这一步就完成了,这个过程大约需要五天的样子,每天早晚都需要翻动一下,把最上面的肉放到最底下,下面的肉翻上来。“
连月两人一人抱着一个陶罐往小屋里走,一直在一旁和小伙伴玩耍的喵大王见状,立马从一旁蹿出来,跑到两人面前开始喵喵喵,似乎在抱怨为什么把肉拿走了不给吃。
“小馋猫,这东西现在还不能吃呢,还早着呢!”
“喵呜~”看着远去的两人,喵大王一脸不解。
不过很快,来自小伙伴的呼唤,立时就让它将这些烦恼抛之脑后了,自由自在地跑去玩耍了。
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