小肠，请伙计多浇一勺卤汁，又拿干荷叶扎棉线为她封住碗口，随后便去打酒，打四黄酒，又买一小陶瓶的烧刀，到炸鸡店，为不排队，她走到炸鸡腿的队列里，点一根炸鸡腿，个炸鸡架，请把鸡腿和鸡架一斩开。店家为她用荷叶包好，这样一篮也就装得满满当当，豆腐一碗文，小肠一碗三文，酒四十二文，烧刀八文，炸鸡腿二十文，鸡架个十文，这样共计55文，已是很体面的一顿家常便饭。
回到家里，已经闻到饭香味，之所不排队买鸡架，而是要去炸鸡腿的队伍，便是因为这一点，排队的时间是不可预计的。倘要叫儿女儿下来看火候，不要煮焦饭，便耽误他抄书，而抄书不但能够挣钱，而且对孩的学问也大有好处，因此算计下来，还是买炸鸡腿更划算一些。
把各样热菜放在灶台上的钵头中保温：这钵头下头是水，上头是竹编的撑，恰好可温菜，只有炸物不好放在上头，因软化。庄母见天色将晚，巷口仿佛也听到丈夫的声气，便开始做饭，她点蜡烛，调旺灶火，把小灶的米饭铲出来，换一锅水煮上去。随后挖一小块猪油在大灶锅里化开，把切块的鸡架、鸡腿又倒进去，调糖醋汁翻炒，又加番茄调味。
这是临城县最近很流行的新菜色，将炸物回锅调糖醋味儿，可尽量规避炸物冷后风味的损失——除过年，谁家都不复炸，百姓家哪有日常开炸锅的。而且南方人偏好甜口，既炸鸡铺的调味料有些要另外加钱，那么便自己回锅烩倒更便宜。炒好这盘菜，天色已经暗下来，庄急匆匆地在院里喊一声，便冲出去，女儿过一也进厨房来帮母亲的忙，庄母在她嘴里塞一块鸡腿肉，庄小妹倒很有主见，扭头不吃，道，“偷嘴吃要遭打的哩！”
这是从的规矩，不论是女儿还是儿，从小都不给钻厨房，儿媳妇做菜时也要敞窗户，随时预备婆婆的查阅，甚至家里的肉都是有数的，难得吃肉时，婆婆来数过每一片肉，在餐桌上由她来分配，媳妇也特别的注，倘若切得太薄，缩水、消失，引来斥责和口角，甚至因为一片肉闹要上吊都是有的。
而尤其是要出嫁的女儿，更是不能养成馋嘴的习惯，在物资极为稀少的时代，对食物的克制便是最大的隐忍，也是百姓最看的，最后的尊严。女儿出门后若是馋嘴偷吃，连娘家也跟面上无光。庄小妹今年七岁，四五岁时因为馋嘴便被母亲责打过几次，她是有记的。
庄母看女儿肉嘟嘟的面孔，不由就是笑，在她头上揉下，道，“不怕的，妹妹现在也挣钱，你抄书挣十文，这盘肉便也有妹妹的份，我吃几口