李易看娄晓娥对这些也有兴趣,也没有藏私。
李易详细的为娄晓娥解释道:“谭家菜”中的“清汤燕菜”更有其独到之处,它不采取用碱涨发燕窝的办法,而是用温水将燕窝浸泡3小时,再用清水反复冲漂,非常细地择净燕毛和杂质。待燕窝泡发好后,放在一个大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸20至30分钟左右,取出分装在小汤碗内。
再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入适量的料酒、白糖、盐调好味,盛入小汤碗内,每碗撒上几根切得很细的火腿丝,即可上桌。此菜汤清如水,略带米黄色,味道鲜美,燕窝软滑不碎,是“谭家菜”中的代表作。”
“李大哥,你说的太好了,我都要流口水,我们赶紧一起尝尝吧!这还是我第一次知道我妈还可以做这么好吃的汤呢!”娄晓娥吸溜着口水提议道。
“你妈以前没做过吗?不应该啊!据我了解,你妈可是谭家人啊!”李易听见有点不相信。
“这我就不知道了,反正我没吃过。”
“哇!真的很好喝耶!李大哥你快来尝尝,真是美味!好好喝!”娄晓娥闻着香味,早就已经迫不及待的开动了,还不忘招呼李易一起品尝。
李易看着这个小吃货也是无语的摇了摇头,不过也是笑着接过娄晓娥递过来的汤碗。
李易先是闻了闻汤散发的浓郁香味,感觉确实不错,拿起勺子喝了一口,眉头紧锁,感觉味道好是好,就是总感觉差点什么?
李易也多不纠结,反正又不是准备国宴又那么高的要求,单纯喝汤也是很不错的。
“啊!我再也喝不了了,感觉肚子好饱啊!”娄晓娥完全不顾形象的坐着,一边还拿手摸着自己微微挺起来的肚子感慨道。
李易看着现在娄晓娥不拘小节的样子,就会不由自主的想到前世,这个女孩性格很像那些前世女孩一样的自由烂漫,只要和她在一起时间长了,就会感觉好像还在前世一样。
“啊!”
娄晓娥刚听到李易的笑声,一下子就想到自己现在的模样有多不雅,忍不住就惊呼出声,一边不忘赶紧整理自己衣服,一边还拿眼仔细盯着李易,见他看过来,一脸不好意思的吐了吐自己的小舌头,她可不想在她李大哥面前丢人啊!
李易到没有感觉娄晓娥有什么不对,反而是感觉这样的娄晓娥有烟火气,只会感觉分外可爱。
娄晓娥这时候又接着说:“李大哥,
点击读下一页,继续阅读 蚂蚁码字 作品《诸天万界从四合院开始》第56章 出院