,多给我装了一份鸭脖子和烧肉饭,这个没算钱我就留下了。”玲玉脑子灵活,会来事,做事也很妥帖。
“可以留下,你吃吧,咱们中午吃粉条汤馒头好不好,咱俩吃,我调的辣味的。”巧兰兴致勃勃的打算吃麻烦粉,自制的。
“好啊,粉条够不够,不够我去买一份米粉回来?”玲玉一下高兴了。
“那你去买吧,多了咱们一起吃吧,哈哈哈!”巧兰也乐了。
“成,等着我,我这就去。”玲玉把食盒的东西拿出来,又拎着食盒跑掉了,这孩子爱吃米粉,各种味道都特别喜欢。
“夫人,你别太惯着她了,惯坏了,还挑嘴呢。”许嫂摇头无奈。
“没事的,许嫂,我喜欢小玉这孩子,心正不怕的。”巧兰也没有太多主仆观念,新社会长大的人很难代入主仆这个东西,她觉得孩子品性不错,就好好对待,也没想那么多。
巧兰还是动手给爷三做了个香辣小公鸡,这个是她喜欢的新疆菜,按照人家新疆人手把手教的,她特喜欢。
和普通的大盘鸡不一样,这不是炖的,是用辣皮子爆炒的,鸡丁是提前用水焯过七分熟去腥,然后下油锅炸酥黄捞出来,再放辣皮子进油锅和一点豆瓣酱姜片爆炒鸡丁,放一点白酒和酱油,煸炒鸡丁不放水,就干煸,最后出锅前三分钟放青辣椒和蒜瓣,提味。
这道菜也叫干煸辣子鸡,她以前的同学是新疆人自己开了个馆子,她常去吃,味道做得很好,她就是跟同学学的。
做好了鸡给爷三都装了一些,他们自己留了一些自己吃,许叔去送饭了,巧兰这才开始调麻辣汤,用的是熬好的大骨汤,等麻辣味出来就可以放点爱吃的菜,不好煮熟的先煮,这个粉条不参假特耐煮要多煮一会,不然会夹生,等粉条快好了再放菜,很快就能出锅。
还放了玲玉爱吃的米粉,米粉很好熟,最后再放煮个二三分钟就得了。
“好了么?小姐,我口水都要流下来了。”玲玉就守在厨房锅台边上,不停的咽口水。
“有这么喜欢吃米粉么?”巧兰笑笑,觉得玲玉特别可爱。
“嗯,也不知道为什么,就是喜欢吃米粉这一口,粉条也爱。”
“好了,去摆桌子,咱们吃饭了。”
巧兰听见许叔回来了,饭菜也好了,端了砂锅就上了桌。
“哎呦!这个味真香啊。”许叔也闻到了麻辣鲜香的味道。
“一起吃吧