物资匮乏的时下，成规模的产能爆显然更加重要。
虽然缺少必要的仪器辅助，不好制定行业标准，但最起码也要做到让劳动力可以按照详细步骤进行生产，能够在保证质量基准的前提下快铺开产量。
譬如眼下砖瓦的烧制，传统青砖烧制其实并没有通窑这道工序，而是要以水灌窑使之冷却，通风冷却所得到的则是红砖。
两种砖料相比，青砖所需工序更繁琐，技艺要求也更高，无论透气性、吸水性、还是耐蚀性，都要远远优越过红砖，号称万年不腐。红砖硬度虽然不逊青砖，但其他性能都有不如。
但红砖有一点优势是青砖比不了的，那就是工序简单，产量大。这样一窑砖，若烧制青砖只能得百余方，而且各种工序更加烦琐。但若烧制红砖的话，一窑能烧出几百上千方！
相同成本投入下，如此悬殊的产量差距，完全可以弥补其他性能的不足。而且那些理论上可以维持千年的青砖建筑，绝大多数都非毁于日晒雨淋、腐蚀风化等天灾，而是毁在战火**当中。
与其强求一个虚妄、遥不可及的愿景，不如先掌握眼前的实用。而且如果有水泥白灰涂抹于外，红砖建筑的耐久度也并不逊色青砖太多，当然在审美角度，彼此是难相提并论的。
建造砖窑场，沈哲子是打算趁冬闲之际，于庄园内修筑一批屋舍分配给荫户。
小冰河时期，时下冬日的气温要低于后世，江南湿冷更加难熬。荫户们所居屋舍多为土坯泥浆草皮糊墙，如果没有炭火取暖，一旦骤然风雪降温，冻死一批体弱者并不罕见。哪怕时下，沈哲子也看到许多荫户都生冻疮，红肿暗疽，乃至溃烂流脓。
冬日劳力虚置浪费，不如投入到家园修筑中，有了可以快投产、大量产出的红砖，工期可以大幅度削减。与此同时，也能培养一大批熟练工匠，将这个模式打磨成熟。等到以后推行江北，可以快筑起一座座坞壁以保护难民，守望呼应，节节推进，将胡虏彻底扫出中原！
与砖窑相连的便是水泥作坊，由于没有现成的工艺可供借鉴，研起来便比较费时。坚硬的石灰石以时下的技术很难研磨成符合要求的粉末，沈哲子现在让人做的是先用石灰石砸碎成小块煅烧成石灰。
木材燃料与碎石层层相叠，引火煅烧，虽然也烧出了石灰，但一核算成本，沈哲子就不禁皱眉。燃料的消耗太惊人了，如果再将人工与后续工艺成本相加，即便研制出水泥，造价还要高过时下建筑所用的灰浆。