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厨房里,一群厨师有拎着刀的、有提着烤鸭的、有手里拿着食材的。此刻众人如同蜡像般一动不动,静静瞅着厨房里的郭克军与李更新,表情各异。
郭克军脸上一副跋扈的表情。刚说完话伸手抓起一个李更新刚处理好的鲜嫩大虾。紧紧攥在手里冲他问道:“这是做菠萝蝴蝶虾的原料吧?”
李更新点了点头说道:“是。”
“好啊!那你告诉我,蝴蝶虾要求在锅里焯水,肉质遇热形成一个蝴蝶形状。你看看你切的什么玩意儿。开边这么浅,蝴蝶的翅膀能开多大?我就说最近这菠萝蝴蝶虾样子怎么总不好看?原来问题都出在你手里了。”
郭克军阴着脸,突然把手中的鲜虾举了起来。仿佛想让全厨房的人都看看李更新切的东西是多么的“垃圾”!
李更新看着眼前的郭克军,重重的吐出一口浊气。刚要说话的光景,就见郭克军根本不给自己说话的机会。他一脸嚣张至极的样子接着说道:“做事儿偷工减料。按照酒楼条例,罚款二百。”
一旁的赵师傅楞了楞。赶忙压低了声音,在郭克军耳畔轻声嘀咕道:“郭师傅,不至于吧?大家出来做事儿都不容易。李更新一个人来京城也挺苦的。您看我让他下次注意成不成?”赵师傅舍着脸在郭克军面前给李更新说好话。
其实,这大虾处理的有没有问题。赵师傅这个砧板主管心里可是明镜高悬。但郭克军毕竟是厨师长
郭克军黑着脸撇了眼一旁的赵师傅。嘿嘿一笑。
赵师傅赶忙点了点头,脸上的神色好像在说:“下班我请喝酒”可谁知道,郭克军突然朗声喊道:“赵大海监管不利,纵容下属,罚款五百!”
“艹”赵师傅下意识退了半步,看着眼前的郭克军,仿佛在看一个逮谁咬谁的疯狗。
李更新突然把手中的刀往菜墩上一撇。冲着郭克军大声质问道:“郭克军!你别太欺负人了,你是厨师长你就说我改刀的蝴蝶虾不合格开边不够大?好啊!那你告诉我开多深算合格?”
“你是切墩儿的,还是我是切墩的?你今天都站在二砧板的位置上了。难道还要我告诉你开多深的边?”郭克军静静的看着眼前的李更新,身上萦绕着阵阵戏谑的气息。
李更新让郭克军说的一时无言以对。
毕竟这鲜虾开边从来就没有一个明确的规定。就算李更新此时抓一把鲜虾去炒锅上焯水。弄出来的东西