他切成了大小不一的块状。
“咄咄咄”
随着黄骏手臂的挥动，剁刀在案板上跳跃，发出清脆而有节奏的声音。
片刻之间，猪肉在黄骏的巧手下变成了细腻的肉馅，被整齐地放入盆中备用。
他转身取来一小碗，加入生姜末和花椒，再倒入生水浸泡一会。
接下来，他开始调味。
肉馅内加入适量的盐、胡椒粉、十三香，再倒入耗油和生抽，最后加入老抽为肉馅增添一抹诱人的色泽。
他用筷子小心翼翼地搅拌均匀，确保每一种调料都能充分融入肉馅之中。
随后，他开始将泡好的姜水分次加入肉馅中。
每一次加入，都用手轻轻地搅拌，使肉馅更加细腻滑嫩，同时也让姜水的味道渗透到每一个角落。
这样的过程不仅提升了肉馅的口感，也增添了整体的鲜美。
当所有的调料都充分融合后，黄骏将葱花撒入肉馅中，继续搅拌均匀。
将调好的肉馅放在一旁，让它在等待中慢慢入味。
而此时的面，已经醒发好。
表面有微微的小泡。
黄骏用筷子轻轻地顺时针搅动面团，帮助它排出多余的气体，然后倒入适量的低筋面粉，再次用筷子搅拌均匀。
移至宽敞的案板上。
洗净手后，开始将面粉揉入面团中。
他揉啊揉，不停地揉，直到面团变得光滑细腻为止。
他从团面中间扒个洞，用刀切断，搓成长条状。
他手法娴熟地切成大小一致的小剂子，每一个都显得那么规整。
他拿起一个小剂子，熟练地揉搓起来。
面团在他手中翻飞、旋转，渐渐变得柔软而有弹性。
接着，他用擀面杖轻轻地将小剂子擀成中间稍厚、四周略薄的圆形皮子。
每一个动作都显得那么流畅自然，仿佛是经过无数次练习后的结果。
用筷子夹起适量的肉馅，放在皮子中央，然后用手轻轻地将皮子边缘捏起，一边旋转一边捏合，形成一个漂亮的褶皱花边。
这个过程看似简单，实则是需要极高的技巧和耐心。
随着他双手的舞动，一个个包子逐渐成型。
它们整齐地排列在蒸笼里，就像一个个白白胖胖的小娃娃，等待着被蒸熟。
“
点击读下一页,继续阅读 多来米发叟 作品《美食：带双胞胎去幼儿园当大厨》第一百一十三章 捧场王（为盟主暗月殺神加更！）