将钱国祥弄好的银耳搬了过来：“黄厨，你的银耳已经弄好了。”
“好”
黄骏煮锅中加入适量的清水，倒入银耳碎、冰糖，开小火将其熬煮出胶。
这会，李婶她们也把南瓜块重新清洗干净，黄骏便将这些南瓜块全部放入蒸锅中，盖上盖子，设定蒸15分钟。
随着蒸汽的升腾
南瓜的甜味逐渐弥漫开来，愈发的浓郁。
时间一到
黄骏便轻巧地揭开蒸锅盖子，瞬时，一股香甜的南瓜气息如同温柔的波浪扑鼻而来
他将蒸熟透的、软糯的贝贝南瓜块取出，倾倒入一个干净铮亮的不锈钢大盆中。
这些南瓜块在蒸气中已经变得无比柔软，仿佛轻轻一触就能融化。
黄骏将其放在一旁，晾至微凉。
在晾凉的过程中，南瓜片蒸制时吸收的水汽逐渐显现，为了保持南瓜泥的细腻口感，在将南瓜泥压成泥之前，他将其中多余的水分倒出。
接着，黄骏拿起勺子，勺背轻轻一压，南瓜块便顺滑地化为绵软的泥状，呈现出诱人的橙黄色，细腻无颗粒。
随后，他将藕粉缓缓倒入南瓜泥中，一边倒一边搅拌，好让每一点南瓜泥都能均匀地吸收藕粉，形成一种新的质感，既保留了南瓜的香甜，又增添了藕粉的细腻
由于南瓜泥本身已经含有足够的水分，他暂时没有添加额外的水。
当然。
如果南瓜团感觉稍干，可以适量加一些水；如果感觉过于湿润，就再撒上一些藕粉即可！
这一点。
黄骏目前不需要。
他通过系统提供的经验，仅通过观察和手感，就能精准判断南瓜泥的湿度是否恰到好处。
片刻之后
当南瓜泥和藕粉完全融合，一個柔软而有弹性的南瓜团便呈现在眼前，达到了完美的状态。
从那柔软的南瓜团上轻轻揪下一小块，放在掌中轻轻揉搓，不一会儿，一个圆润可爱的小丸子便呈现在他的手中，宛如一个橙黄的珍珠，散发着诱人的光泽。
李婶见黄骏已经将南瓜面团揉好，开始动手制作南瓜小丸子，不由得问道：“黄厨，不用放糖吗？”
黄骏手中的动作未停，微笑着回答：“南瓜本身挺甜的，而且等会儿跟银耳一起煮的时候，我们还会加入冰糖来提味，所以现在就不用再额外放糖了。”
点击读下一页,继续阅读 多来米发叟 作品《美食：带双胞胎去幼儿园当大厨》第三百七十三章 润肺良药