有五香粉和十三香。
隔壁虎津幼儿园的主厨们看到黄骏的调料这么简单，一个个都愣住了，脸上露出了惊讶的表情，心里开始犯起了嘀咕：
“你们瞅瞅，哆来咪幼儿园的黄厨用的香料，这么简单，这不就是咱们学烤乳猪时的入门级配料吗？”
“对啊，他用的香料，确实是入门级别的呢！你们说，他该不会是只会这些基础的配方啊？”
“嗨，这还真难说！也许人家黄厨别的菜做得好，烤乳猪这门手艺，可能还真差点火候。”
“兴许吧，毕竟人无完人，厨无完厨，人家有短板也正常。”
“”
郑大厨听着这些议论，再仔细一看黄骏准备的那些配料，确实都是些基础货色。
这一刻
他也忍不住地怀疑，怀疑黄骏是不是真的如他们所言，只会这些基础配方？
十有八九是了！
要不然，为什么不用更高级的配方呢？
看来
传说中的黄大厨，也不是样样精通啊，至少在烤乳猪这一块，可能还真有短板。
想到自己用的可是更为高级的配方，郑大厨心里不由得生出几分得意：“等着瞧吧，我这烤乳猪，肯定能赢过他那‘基础版’的。”
黄骏对隔壁虎津幼儿园那帮厨师的疑惑眼神毫不在意，他全神贯注地把调料搅得均匀，然后如同雨露匀沾一般，把调料均匀地撒在小乳猪身上，给它们穿上了一件细腻的调料外衣。
紧接着，他用手在乳猪上来回揉搓，好让每一寸肌肤都能能吸饱调料的味道，让这香味渗透到肉的最深处。
烤乳猪的美妙之处，不仅在于那层让人一看就流口水的脆皮，更在于内里肉质的鲜美多汁，惟有如此，方能成就外酥里嫩、回味无穷的绝妙口感。
黄骏把这些精心准备的小乳猪平铺在托盘上，仔细地盖上保鲜膜，让它们静静地吸收腌料的精华。
他就这样一遍又一遍，直到所有的小乳猪都腌上了。
在等待入味的时间内，黄骏和钱国祥也稍休息了一下，喝了点水，缓解一下疲劳。
看时间差不多了，他们就动手把最早腌上的乳猪上的保鲜膜撕掉，然后拿着擦得锃亮的乳猪叉，开始给乳猪上叉，先从后腿穿起，再穿过肋骨，最后穿上猪头。
这样做是为了保证乳猪的外形完整，烤出来的卖相才会好看。
点击读下一页,继续阅读 多来米发叟 作品《美食：带双胞胎去幼儿园当大厨》第四百二十七章 人无完人，厨无完厨，人家有短板也正常