并在最后一步将蛋液淋入锅中，迅速翻炒。
待蛋液完全裹在米粒上并凝固成型时，即可出锅。
这种做法的妙处在于，米粒在调味时已经吸收了盐分，使得口感层次更加丰富。
品尝时，首先感受到的是油脂的浓郁香气，紧接着是鸡蛋的鲜美滋味，最后是米粒的咸香与咬破后的独特口感。
各种味道层层包裹，相互交织，为味蕾带来极致的享受。
这种炒饭因其独特的色泽与口感，被赋予了“金包银”的美名。
无论是口感、味道还是卖相，“金包银”都远超普通的炒饭。
不过啊，“金包银”这种做法也有个缺点，就是如果你想吃那种嫩嫩的、一块一块的鸡蛋，这种方法就做不出来了。
另外，因为最后才放鸡蛋，所以炒米饭的时候得多放点油。
这样做出的炒饭才会香滑弹牙，令人欲罢不能。
若油分不足，炒出的米饭则会显得干涩腥气，难以下咽。
黄骏之所以对炒饭的制作技艺了如指掌，并非源于他对炒饭怀揣着某种特殊情感，而是完全仰仗于系统提供的丰富实践经验。
“江主播，吕主播，我们开始吧”
他简短地吩咐一句后，便将一口大锅稳稳置于炉灶之上，打算按照系统指导的方法来进行烹饪。
吕鹏飞与江水寒迅速调整镜头，将焦点对准了黄骏。
面对镜头，黄骏简短地介绍了几句，便转而投入到炒饭制作中最关键的一环——滑锅。
为确保米饭在翻炒过程中不粘锅，他耐心地进行了多次滑锅操作。
完成滑锅后，他往热锅中加入猪油。
等油锅里泛起热浪
他麻利地将钱国祥事先切好的火腿肠丁的五分之一倾入锅中。
“滋滋滋——”
随着食材与热油接触的瞬间，发出一阵清脆的声响，黄骏快速地翻炒起来。
在一旁密切注视的钱国祥目睹此景，眼神中闪过一丝疑虑，稍作停顿后，终是忍不住开口询问：“黄厨，您这是打算准备十来个人的份量吗？一次性炒这么多，会不会有点太多了？一锅炒个三四份的量，或许更为稳妥吧？”
虽说此举能大幅度地节省炒制的时间，但因为食材太多，搞不好会影响最终的口感。
面对钱国祥的顾虑，黄骏嘴角勾起一抹自信的微笑，从容不迫地
点击读下一页,继续阅读 多来米发叟 作品《美食：带双胞胎去幼儿园当大厨》第五百四十二章 真是活久见啊！