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153凉皮和水晶粽(2)

多心灵手巧,丁氏与鲁大妮包的又快又好,没一会就包了好几种口味。

一种水晶粽是广式的碱水粽,做出来是澄黄似透的,看起来漂亮有质感,苏若锦在里面加了红豆沙,煮熟出锅,香甜q弹,一口下去,真是甜糯到家,好吃的停不下来。

另一种水晶粽晶,用到的是西米,虽说这个东西是后世才有的,又叫西谷米,是印度尼西亚特产,但有的西米用木薯粉、麦淀粉、加工而成,是一种加工米,形状像珍珠,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

国外啥的,咱没有,但木薯粉、麦淀粉有啊,四月份时,苏若锦就开始为端午节准备了,做了好些西米。

西米有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效,还有使皮肤恢复天然润泽的功能,这可是女人们的最爱。

西米做好后,苏若锦隔三差五就做些西米羹给家人用,甜糯爽口,个个都爱,今天拿来做粽子,出锅剥开来,那一个个晶莹剔透,简直跟艺术品一样,哪里还舍得吃。

傍晚,太阳渐落,阳光失去热度,温和的撒在屋脊、房檐上,落到院中绿植上,添上了一道温和的色彩。

睡了一觉醒来,赵澜缓缓睁开眼,微风徐来,霞光扑面,把他绝美的容貌镀上了一层暖色,整个人飘飘欲仙,不似真人。

苏若锦忙的两脚不着地,见双瑞过来打水,问道,“你家主子醒了?”

双瑞笑笑点头。

她献宝似的赶紧剥了五只小粽子,放在白瓷盘里端出来,“小郡王,饿不饿,吃点心啦!”

醒来就有好心情。

赵澜似被苏言礼同化了一般,脸上带着柔柔的笑意,一边享受双瑞给他洗脸擦手,一边看小娘子把五颜六色的小粽子放在躺椅边上的小几上。

“怎么是透明的?”

小娘子仿佛就等着他问这话,很得意的反问,“你猜?”一张小脸俏皮可爱,生动极了。

“与肠粉、凉皮用了同一种东西?”

苏若锦直摇头,“那是澄粉,这个是用淀粉做成的西米做的。”

赵澜看着小小长长的粽子,中间沁出各种颜色,有绿色的、粉色的、蛋黄色的、紫色的,黑色的。

绿的,赵澜知道是绿菜汁,“粉色用的什么汁?”

“红苋菜的汁。”这款在五种颜色中最显漂亮,很吸引人眼球,也是苏若锦的最爱。

“哦。”说话间,双瑞帮主子洗漱好

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