六七成干时，再撞一次，直至大部分老皮撞掉后晒至全干时，撞第三次。
看药材的气味和颜色，大爷，你只撞两次，这苍术只能够定为良等，八个铜板一斤。”徐青衣一看二摸三闻之后，很快就看出苍术哪里不足，定下品级和价钱。
药材定级，可分为四等，一为优等，二为良等、三次次等、四为不入品级。
等级越好，意味着药材的质量越好，定价越高，不管是那个品级的药材，回春医馆都会收购。
优等、良等可以放在药铺前台抓药配药，次等则是可以放在后院熬药或者给药铺生病的学徒、杂役用。
至于不入品，价钱最低，药铺收上来，可以返工，重新加工。
“这......，你这丫.....小师傅眼力劲挺厉害的，全中全中。”那大爷听着徐青衣说自己炮制苍术哪里哪里不好，连两年生的，都看出来了，全被徐青衣全部说中了之后，那大爷张了张嘴，竟然无法反驳。
李力和张成见徐青衣定下苍术的价钱，李师傅没有意见，还登记造册了之后，他们两人连忙称了起来，告知李师傅数量之后。
李师傅写了一张条子给那大爷去领钱。
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