后分数最高的一两家可以登上首页版面。当然,如果第一次评鉴的食评家里,有在协会级别较高的顶尖食评家,则不用再评,可以直接保送。”
“不过,这种顶尖食评家,很少会接‘寻找身边美食活动’的单,基本不用指望。”
洛闻川很肯定,绝对没有过什么再评的食评家。
单一个食评家,乔装改扮可能认不出来。但食评家这样特殊群体,连着来好几个都认不出来,这可能性不大。
那多半就是压根没登上去。
洛闻川把烟按灭了,斟酌着说:“你也不用太沮丧,现在老客基本也稳定下来。”
他看裴宴一直低着头,还以为她是沮丧到哭了。
直到裴宴抬头,他才猛然发觉,别说哭,她甚至嘴角略微弯起,很愉快的样子。
裴宴:“沮丧?”
她笑着把杂志翻过来给他看。
洛闻川一看,首页版的背景,竟是裴氏食府的外观和内部环境照片!
再一看占了大半首页版面,可不就是对裴氏食府的评鉴?
他微微抽了口冷气,又惊又喜,连忙凑过去,跟裴宴一起仔细读评鉴内容。
越读惊讶越大,忍不住看了裴宴一眼。
裴宴抬起头,跟洛闻川对视一眼,沉吟片刻:“这文章”
还真是,十分出乎意料——对她的评价,好像高得有点离谱了。
裴宴都觉得“出乎意料”,其他华国美食月刊的读者更是被这篇文章惊掉下巴。
冯乙从年轻时就以文字锋锐、评价辛辣且一语中的,无论是批评还是夸赞都极度大开大合闻名。
人到中年,没那么锋芒毕露,但这篇文章倒是颇有他年轻时的色彩,言语中毫不吝欣赏。
上来先是大肆夸赞了裴氏食府那位年轻小老板的手艺,随后仔细评鉴了两个招牌套餐里每一道菜,尤其给了套餐b极大篇幅赞美。
“给我印象最深的,是这第二份套餐蛋羹以外,主菜的两道鲁菜更让人惊喜。”
“其中四喜丸子加的不是一般的雪梨,而是独到地选择了水份更少、更加爽脆的莲藕。这样,保留丸子外皮酥脆的同时,又能完美入味。”
“另一道主菜,是众所皆知、极其考验厨子基本功的油爆腰花。裴氏食府小老板的基本功,她绝赞的刀工和对火候完美的掌控力,让人难以想象她只是个仅仅20岁出头的年轻女孩子。
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