整条肉就从壳里脱离出来。
蟹肉白嫩，上面裹着红色的酱汁，一口下去，香辣鲜美。
本来看到辣椒，里卡多还有点害怕这个螃蟹太辣——他很不能吃辣。没想到辣度格外适中，不会觉得嘴巴舌头疼，但是香得要命，还完美衬托出了螃蟹本身的鲜美。
他一改刚才满脸为难的模样，分明握住筷子的手势很蹩脚，但速度竟然一点不慢。
一口气吮吸掉七八块蟹腿里的肉，又看向蟹身。
里卡多活了四十多岁，从未吃过蟹身。
他以前见过蟹身里的内容物，白白黄黄的一团，看着就让人直皱眉，没有下嘴的欲望。
然而此时他却半点不嫌弃，甚至迫不及待地用筷子掀开背壳，挖出里面的蟹黄蟹肉。
“唔！”蟹身里的蟹肉更加细碎，也更加紧实。
那黄色的部分，虽说不知道是螃蟹的什么部位，不过口感沙沙的，是跟蟹肉不一样的鲜美。
一盘香辣蟹下去大半，里卡多才忽然想起来，他的主要目的，明明是品鉴葡萄酒和菜肴是否相配。
这才拿起葡萄酒，吃一口螃蟹，又喝一口酒。
里卡多：！！
虽说在尝试之前，他就猜测这酒跟食物搭配起来不可能差，却没想到竟然如此完美。
清新的水果味不仅没有压过香辣蟹的味道，反倒冲散舌头香辣蟹仅剩的一丝油腻。两者相辅相成，更显得螃蟹鲜美。
将香辣蟹啃得干干净净，连蟹身边边角角的一点碎肉都没有放过，他这才注意到，旁边还有个黑色的小碟子。
里面装着的，好像是酱料一类的东西，原材料似乎跟蟹身里黄色的部分是一种。难不成这是浇在香辣蟹上的酱料？
招手问服务员小哥，洛闻川用英语解释：“这是螃蟹的卵巢，可以浇在米饭上吃，也可以用来当下酒菜。”
crabvary？里卡多惊了，虽说他猜测螃蟹身体里的多半是内脏一类的东西，但怎么也没想到竟然是卵巢！
如果换做以前，他肯定会觉得恶心，然而想起刚才香辣蟹里蟹黄鲜美的滋味，他自我安慰道，他不是很喜欢鱼子酱么，螃蟹的卵巢和鱼卵，本质上也没什么差别嘛。
用筷子蘸了点秃黄油，抿了抿，又喝了口酒。
秃黄油味道鲜美浓郁，跟白葡萄酒也很配。用秃黄油下完剩下的酒，里卡多又学着其他食客，把碟子里的秃黄
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