的小米椒;素烧鹅金黄油亮,看上去跟真正的烧鹅像个十成十。
静罗费尽心思才把目光从这道菜上抽回来,抓住端菜的小师父,压低声音问:“后厨情况怎么样?”
小师父露出敬佩神色:“好得很!”
后厨是真的好得很。
裴宴分明全程在灶台前没怎么动弹,但就仿佛背后长了眼睛,随时都能把控全局。
负责打杂的几个师父被她指挥得团团转,打杂的速度总是快实际烹饪的师父们一步,整体效率超高。
加上她好像是个漏斗成精,对时间卡得极准,就掐着素斋宴开始的点,上来凉菜。
静罗放下心来,这才看向眼前道凉菜。
结果,好家伙,他问话这一分钟,眼前道凉菜都快被夹光了!
其实最开始,法师们都还比较克制。
虽然这道菜看上去好诱人、好好吃,但是大家都是修佛之人,得克制。
吞着口水尝了一口——
用焯水的豆芽、莴苣丝和菠菜,跟香醋、盐、花椒面、辣椒油、香油等凉拌而成的凉拌豆芽莴苣酸辣开胃。
椒香藕片口感爽脆,香辣中带着藕特有的甘甜;由腌制过后的豆腐皮包裹香菇、马蹄等配菜油炸而成的素烧鹅外皮酥脆,内里咸甜适中,鲜美得惊人。
阿弥陀佛,这世上竟有这么好吃的素斋,竟有这么好吃的菜!
顿时什么克制都抛去耳后,筷子挥出残影。
盘凉菜,瞬间被搜刮一空,就连汤汁都没剩下多少。
偏偏大家一点不觉满足,还眼巴巴地等着热菜。
裴宴时间卡得很准。
要知道,古代宫宴国宴,不仅要卡每道菜之间的时间,有时候还得跟歌女表演、建昭帝跟群臣谈话之类的事件配合,比现在难度可大多了。
凉菜刚刚吃完没多久,热菜和汤就上来。
比起凉菜,热气腾腾的热菜更显诱人。
那道秋季套餐的热菜自不用说,罗汉斋本质就是炒杂蔬,偏偏裴宴组合得极好,几种蔬菜碰撞在一起,组合出了独特的滋味;油酿面筋是炸过的面筋红烧而成的,一口下去,酱汁爆开,尤其是陪着下面搭的过油小青菜——小青菜味道清爽,更衬得面筋味道浓郁。
还有这道汤。
这道汤是陈师傅的招牌之一,在场有些法师还留有印象,大概猜出,恐怕是陈师傅惜才,教给
点击读下一页,继续阅读 寒土 作品《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》51 第 51 章