邱外公年纪上来,最先退化的便是味觉。
他年轻时候,便醉心文物,顾不上好好吃饭,现在又成了这样,更是对美食不感兴趣。
正因如此,之前邱月生几次邀请,他都婉拒。
然而,随着套餐的菜一道道上来原本专注欣赏书法的邱老,忍不住动了动鼻翼,回过头来。
夏季套餐按之前的两个限定套餐不同,是双人套餐。
一共四个主菜,两个凉菜,一个甜品,以及一道主食。
燕京虽是北方城市,但夏季依旧是令人难耐的酷暑。这种天气很容易让人胃口变差。因此,在选择菜色的时候,裴宴就挑选了一些格外开胃的类别。
两道凉菜分别是柠檬凤爪和凉拌藕片。四道主菜除去原本就有的西湖牛肉羹和花雕大黄鱼,另外还有两道水煮牛肉和香干芹菜。
柠檬凤爪和凉拌藕片都晶莹剔透,香干芹菜是翠绿的颜色,水煮牛肉同样一看就让人口舌生津。
邱外公忍不住咽了下口水。
那瞬间门,感觉自己沉寂已久的味蕾都逐渐复苏。
邱月生本不不愿打扰外公,没想到外公竟然主动的坐了下来。他连忙招呼道:“外公,您快尝尝,这家店的菜真的非常好吃。”
不用他说,邱外公就已经拿起筷子。
筷子停顿片刻,先是夹了一筷子离他最近的柠檬凤爪。
这柠檬凤爪,是用焯水去腥后的凤爪加入蒜片、小米辣、青花椒、盐,白糖、酱油,香醋、泡椒和切好的柠檬片拌匀腌制而成的。味道酸辣可口,只是轻轻一抿,肉就轻松的从骨头上脱下来,肉本身是爽脆的口感,极其开胃。
邱外公连吃了四个鸡爪,把上面的肉都啃的干干净净,又夹了一筷子吃凉拌藕片。
夏季的藕正当季节,是一年中最为爽脆清嫩的时候。用红油拌匀了,一口下去,鲜辣可口无论是干吃还是拿来下饭,都十分的合适。
主菜则更超乎邱外公的预料。
他本不是很能吃辣的类型,但是这水煮牛肉却没有辣到,让人觉得舌头发痛的程度。
辣椒衬托出了牛肉本身的鲜美,鲜美香辣的味道在嘴里爆开,老人沉寂已久的味蕾彻底复苏。
他不由地盯住了放在一旁的桃花酿。
邱月生是南金玉常客,这次不仅是为了陪外公,同样也是为了新品而来。
他第一时间门就倒
点击读下一页,继续阅读 寒土 作品《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》146 第 146 章