玫瑰八宝饭同样是用豆沙做的,带着玫瑰的芬芳。
至于主食,一口下去,红发评分员认真道:“现在我忽然觉得,该给之前我评一星的某家炒饭专卖店打低分。”
另一个评分员笑道:“你可不能拿这家餐厅去欺负人家一星。”
五位评分员互相对视。
他们按照规矩不能上传前交换评分,但在对方眼里,都看到一个想法。
这家店的分数,绝对不能低于94——哪怕它自带debuff,也理应成为梅林三星。
不过,如果真的超过94那会带来一个问题。
邹小姐喃喃道:“这已经第三家三星分店了,这种情况,几年难遇吧?”
梅林圆桌对于星级餐厅的分店向来严苛,三星分店更是首当其冲。
三星分店的大厨,要么跟总店大厨出身同一家族,要么就是总店大厨的嫡传徒弟。哪怕是从其他餐厅挖来的厨子,那也少不了总店大厨亲自教导。有些餐厅为了刷星,还会让总店大厨亲自教导分店二厨,甚至将总店二厨置换去分店。
不仅如此,梅林三星分店的食材和各种资源,都远胜于一般餐厅。
如果不格外严苛,梅林三星多半就会被这些分店给包揽。这不仅对那些独自打江山的餐厅不公平,对梅林星级本身也无益。
毕竟梅林星级的本心,是想让食客看到更多优秀的餐厅的同时,激励这些优秀的餐厅,而绝大部分分店本身就不缺曝光和资源。
因此,不仅在评分上会额外抬高,三星分店成为的三星餐厅,最多只能占当年三星餐厅的三分之一。
而为了确保星级含金量,梅林三星每年都有限额,从今年三四月份出新一期梅林指南开始,到明年的三四月份,最多新增六家餐厅。
今年算是大年,现在一月中旬,若是算上南金玉,一共已经有五家梅林三星。
也就是说,分店可以占一到二个名额。
然而问题就来了,这五家里,三家都是三星分店。
他们这种专业评分标准,90以上每一分都是巨大差距,94以上在梅林三星里也算是中高层,全世界范围内不过四十家而已。眼前这种情况,邹小姐记得,上次还得是好几年前。
路易斯沉思片刻:“这是总团需要考虑的问题,和我们无关,我们该打几分就打几分。”
至于总团会如何处理,其实大家心里有猜测。
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