不同于原味瓜子和五香瓜子,一个什么都不用放,还有一个弄点五香调料就行。奶油、绿茶之类特殊风味的瓜子不敢说百分百都加了香精,但九成九以上都得用香精,是肯定没问题的。因为奶味瓜子,真的是放海量的奶都很难有外面的风味,绿茶其实也差不多,最多炒的时候掺点绿茶粉,香精肯定要加。
这些东西就跟牛奶馒头一个性质。
做牛奶馒头即便一滴水都不放,全都放纯牛奶,最终做出来的馒头其实也没什么奶香味,更别说有多少甜味了。
但你加点奶精进去就不一样了。
奶香浓郁妥妥的。
当然了,如果这些都不加的话,那就得弄一定数量的奶油替代牛奶和面。
或者用浓缩后的厚牛乳替代牛奶。
反正原始纯牛奶肯定不行。
奶香风味不够。
代价就是,消耗的牛奶成本至少要上涨三倍,也就是说原本九块九一升的纯牛奶至少得换成三十的厚牛乳才行。
换奶油更香,成本也更高。
对应到奶味瓜子就是,奶味瓜子也可以用牛奶炒,或者说奶油炒,成本肯定要上涨很多,炒制的难度还会有所提升,因为奶油和牛奶很容易粘锅糊锅。
最后还不一定有掺香精的好吃。
查完相关资料的高芸,很轻松就接受了用香精炒花生和瓜子的操作,反正她自己以前也没少吃这些,怕什么呀?
都是食用香精,用量不大。
主要起的是提香,而不是增味。
倒也没必要对这些太过妖魔化。
买完各种香精以及糖、黄油等一系列可能要用到的东西之后,高芸还又顺带着买了不少板栗,冬天的炒货怎么能少了糖炒栗子呢,虽然六一年的他们这不产栗子,但这东西的保质期还算长。
说是外地朋友寄的倒也没问题。
回头可以炒点给高天养当零嘴。
当然,最重要的是她自己想吃。
做完这一切,高芸并没有太过积极的写故事赚钱,而是看了看时间后就给自己做了盆水果酸奶沙拉,然后窝到床上开始补最近这段时间落下的综艺和电视剧,快过年了,还不能让她歇歇啊!
可惜,她也看不了多长时间。
更不可能成宿成宿的看。
终究跟学生放寒暑假不一样,她明天虽然没有固定的班要上,但还是得