是以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
粉川樱雪用叉子卷起意面放入口中，仔细的品尝了半天但是一句话都没说，然后用叉子插起白玉的法式彩虹冻吃了起来。
“很好，你输了，回去继续做去吧。”粉川樱雪面色红润，白玉的料理仿佛有种魔力让人忍不住想要继续吃下去，而且心情会变得很好。
那种蔬菜和果汁的完美结合很是让人上瘾，只是白玉太小气了，给的只够她品尝的，根本不过瘾。
拿到白酱意面无论是在技术，还是口感都不是一个层面的，所以没什么好说的。制作意面的男厨师叹了口气摇了摇头便回到了自己的位置，看起来还准备再试一次。
“话说回来，我们的选材不同，角度不同，技术不同，风格不同。你是怎么判断出来谁能赢的。”
“很简单，只要把口中的感受变成数值具体化就好了。”
“我去？这也能做到？”白玉惊讶的放下了杂志。
“当然可以，每一个二级以及二级以上的审查官都已经具备了这种能力。”粉川樱雪无可奈何的吃着意面。“如果你的料理是2.3分，那这个意面就是0.3分。”
“诶？好微妙的数值。”白玉不太理解，他一直不擅长这种从抽象华为具体的东西。“那这么说你们的工资一定很高吧。”
咔——
粉川樱雪突然僵硬的停下了自己的动作。
“你说高……是高多少？”
“高多少？”白玉想了想。“起码也要在高等收入的前百分之五里的人吧。”
“你这个数值有点儿微妙。”粉川樱雪小声地说道，嘴里咀嚼的速度越来越快，似乎不怎么愿意讨论这个话题。
“啊？好无聊。”吉野悠姬看着屏幕里的白玉就那么坐着看杂志一副悠哉的样子就觉得难受，而那个摄像机还总是拍白玉，难道就因为他长得帅？
或许……真就是这样。
白玉对面的七位厨师看着白玉的样子也是觉得牙痒痒却又无可奈何，谁叫人家没嘲讽他们，而他们也没能赢得了他。
这个时候又有人了冲击白玉的料理了，这次的是个女生，还是白玉认识的。
之前回国在首都料理学院待着的时候经常碰到她，虽说是个比较好看的女孩子，但白玉总觉得目光不善，而且还天天盯着他。
“我这次来，就是为了打败