用纱布包紧的接骨木花粉在蔬菜汤中浸泡，而低温熟成的土豆在这个时候也被拿出来了。
“哦哦，看起来并没有熟外表也硬硬的但其实只要轻轻地掰一下就能够打开了啊。”北昭懿身子前倾，还好有人拉着她不然白玉有理由怀疑她都能跑到场上去。
“没错，低温熟成就是这样。”吕开云解释道，他是几人里除了白玉之外最经常接触这种做法的，哪怕白玉也已经基本不用这种方式了。“里面的淀粉会被完美的保留下来，这就是最大的优点。”
接下来便是将土豆和带有着浓郁花香的蔬菜汤放入破壁机中高速搅拌，还有烤过的被打碎的榛子碎与奇亚子以及被磨成丝状的塔斯马尼亚黑松露。
整道菜品以土豆泥为基地再辅以颜色更加浓厚的土豆汤，加上皇甫木特色的摆盘让这个菜品看起来如同微型的火山喷发一样惊艳，而散发出来的花香和地根植物的香甜气息则是让这个菜品更加具有诱惑力，被完美使用的土豆达到了意想不到的高度。
于此同时他对手那位名为亚当的法国选手看起来也完成了自己的料理，虽然基底十分扎实，在料理上也无可挑剔，但白玉默默关注他的时候发现这位选手并没有任何使用异能力的现象，这就被使用了【温度掌控】的吕开云拉开了一定的差距。
亚当选手制作的是和皇甫木的料理完全两个不同画风的千层芝士焗土豆，这道菜品无论是从法国接地气的餐厅还是高端的餐厅都能找到，名为【GartinDauphinois】，不过他在原本的菜品上加入了芝士的作法白玉也是第一次听说第一次看见。
【小科普：法语中的一万元和土豆是同一个单词同一个发音，所以这道基本上会由三个土豆构成的料理也被称为‘三万元料理’】
“那道土豆是甜品？”北昭懿指着同样摆盘精致的千层芝士焗土豆，而白玉点了点头。
“不单单是甜品，而且还是热量爆炸的那种。和皇甫木的那个不同，他的土豆泥和土豆汤全部使用的是植物，虽然在味觉冲击力上会稍微弱势一点儿的，但在健康角度来讲也是完胜。”
“可是审查的时候不会在意这些吧？”吕开云有点儿担心。
“当然不会，但是本能上如果女性审查员更多的话还是会选择皇甫木的料。”白玉朝着评委席那边扬了扬下巴。“你们看那边，今天来的明显是女性较多。”
“算了，他自救多福吧。”
当时间结束时，皇