客气话来。
将坐在座位上的两人,惊讶的筷子都差点掉落了。
魏凝儿这会做的就是鸡蛋炒黄瓜和油焖茄子了。是她在系统里采摘下来,正好他们都在,她想试试这菜的味道如何?她自己说好没用,得客人说好才行。
都是最简单的家常菜,魏凝儿拿到食材,脑子里就自动蹦出了烧菜流程和火候控制,这几天她每天做鱼,做些家常菜,经验也累计了不少。
先打碎三个新鲜鸡蛋,这些鸡蛋都是家里自己养的,打碎后蛋黄都是黄灿灿的,烧出来的鸡蛋块也是金黄色,十分好看。
菜籽油滚入锅底,不需要太多,烧热后,将打好的鸡蛋放入锅中,翻炒几次,等凝结盛起装盘。
新鲜的黄瓜条,刮去小刺,洗干净切成大小均匀的薄片。先用盐稍微腌制半分钟左右,增加黄瓜的脆爽感。
放入半只切碎的青椒,煸炒到青椒翻出白色的皮,趁着大火之际,将黄瓜片放入,翻炒。
烧到半熟时,放入少量的老酒。
接着放入炒熟的鸡蛋块,继续翻炒,翻炒几下后,接着就是放盐。
关小火,再炒几下,直接装盘。
不错哦!这份菜做出来卖相很好。