等水烧开了，顾依依往瓦罐里放了切成片的生姜，又给了一点糖。
再加了一勺子的粗盐进去。
这会儿的粗盐看着颗粒大，其实没有以后的精盐效果好，所以需要多放一些的。
然后顾依依才把已经洗好了的鸡给放了进去，水刚好漫过鸡身。
盖上盖子之后，顾依依对烧火的二嫂说道：“接下来小火，煮二十分钟就好了。”
因为土灶烧好之后还有余热，加上柴火里面烧着的有炭，这么长时间完全足够了。
周秋月一直认真听着小姑子的话，抽空看她手里的动作。
她这段时间对小姑子的佩服十分真心，她大姐也说了，小姑子是一个聪明人。
让她多跟着学一点。
周秋月本身不太聪明，但是有一点值得表扬，她听大姐的话。
所以现在，无论是顾依依做什么，周秋月都学得非常认真。
接下来的功夫，顾依依又将葱姜蒜都剁成蓉切碎，一起放进碗里。
再加上一点盐，搁在那里腌制着。
洗干净另外一口锅，烧热之后，放了两大勺油进去。
林丽琴在一旁看了可心疼了，“哎呀，你给太多油了。”
顾依依只觉得好笑，她妈这是老毛病发作了，“妈，这鸡本身油少，你要是再给少了油不好吃。”
于是林丽琴就不再吭声了。
闺女这段时间表现得太出色了，家里往往都没有她发挥的余地了呢。
不过这是她亲闺女，林丽琴丝毫不觉得羡慕妒忌恨，只是心里充斥着一阵阵的骄傲自豪感。
咳咳，这大概是每个家庭共有的通病了，儿媳妇自然是无法和闺女相比较的。
顾依依等油温烧起来之后，再等着油烧滚了，利落的铲起滚油，浇到放了葱姜蒜的碗里。
刺啦一声，碗里立马沸腾起来，扑鼻的香味也从里面冒出来了。
再加上一点酱油，蘸料就做好了。
而那边周秋月一直在小心翼翼地看着火，鸡肉也焖得差不多了。
顾依依赶紧的把鸡肉捞出来，扔到一旁装了凉井水的盆子里。
热胀冷缩，这鸡皮才会脆，现在刚打上|来的井水比她以后用的冰水也差不了多少。
把鸡肉切了摆盘，顾依依一气呵成的完工了，再用煮过的鸡汤烫了青菜白菜菜心，也都是极