而且每样东西做两份,送一份去霍家。
上一次她做得绿豆糕陈玉枝就很喜欢,其实顾依依发现了,她的未来婆婆还是有些少女心的。
比如说喜欢甜食,会保留以前用过的雪花膏的罐子。
陈玉枝年轻的时候不仅是漂亮,应该是一个特别浪漫善良的好姑娘。
可惜了,遇人不淑。
家里正好有一只鸡,又是三哥买回来的山鸡,加上配菜正好可以做成两份。
山鸡买回来之后已经被林丽琴处理好了,此刻抹了盐正挂在房梁上风干。
这样可以多放置几天。
顾依依把鸡肉剁成了块,下油锅炒香之后,盛入瓦罐之中。
再把剥好的春笋根部切成长条,和鸡肉一起煲汤。
这时候的食材都是土生土长原汁原味的,大火烧开之后小火慢炖。
等到春笋吸收了鸡汤的精华,那味道必然会鲜美的很,让人一碗接着一碗往肚子里灌呢。
春笋的中间部分结实紧密,口感比较酥脆,顾依依就把它切成丝放在一边备用了。
又切了一小块的腊肉。
过年之前赚了一些钱,在顾依依的央求之下,林丽琴多买了一些肉另外做腊肉。
这个时候自己纯手工制作的腊肉,可比以后超市里买的强多了。
将腊肉肥瘦均匀的部分切成薄片,放油锅里一炸,香味溢开的时候放入切好的笋丝。
再加入大蒜叶和盐调味,不用多放调料,熏制腊肉的香和笋丝的脆就会完美的结合在一起了。
一股清香的味道充斥着鼻尖,一道腊肉炒笋丝就做好了。
做吃食,最讲究的就是一个鲜字,笋子最精华的部分就是笋尖。
最嫩最鲜美,也最少。
这么一点点的量炒别的不行,用来炒鸡蛋放一点却是再好不过的了。
鸡蛋的糯软和笋尖的鲜美混合在一起,口感非常的好。
有荤有素还有汤,今天的午饭十分的丰盛。
顾依依和三哥一起给霍家人送饭菜过去的时候,霍东还在田地间忙碌着。
显然的,霍二牛和陈玉枝却是十分的动容,一个劲的夸赞顾依依人美心善。
还说让她不用这么的破费。
“你们家里吃饭人多,做了什么好吃的自己留着就行了,不用给我们送过来的。”