比方说，做卤水会比较麻烦，需要的调料多。
再者，虽然都是一锅卤的，但是不同的部位菜色价钱也都是不一样的。
再有就是，一般的顾客都会要求帮着切好，而且要切得均匀又细致。
这又是称又是切，还要细细地算账，算起来工作量也是很大的
闲时还好，忙的时候就会有一些手忙脚乱了。
所以肯定还要再请人的，再说了，还要有人专门去买菜送货什么的。
比方说卤肉店里面卤好的菜，要有人专门送去一号店，那边当然也可以顺带兼卖卤菜啊。
看着开店可以发大财，其实里面点点滴滴的许多细节问题也是十分繁琐的。
卤肉店的装修倒是好说，也不是第一次了，顾依依那边都认识了相熟的师傅。
质量过关也不会刻意给她偷工减料什么的，人家也是图长期生意的，知道这是一个大老板。
除了店铺装修，还有家里的装修什么的，哪个工程队不眼红？
所以那个师傅接了活之后，带着手底下的人是非常卖力的帮着顾依依干的。
也算是卖力赚吆喝，他们也是别的村出来的闲着的壮劳力，没其他本事就想凭着一身力气赚点钱回去让婆娘孩子日子可以好过一些。
主要是把墙抹一抹，打几个新的柜台，顾依依还特意指明了需要玻璃柜台。
再就是定制一批新的锅啊搪瓷碗白瓷盘子什么，再则，顾依依还想着要买一辆三轮车。
目前家里就霍东有车，那可是大货车，平时开着也不方便。
而他们这样的小店，其实最适合的就是三轮车了，想了一下还是决定要买柴油的三轮车。
这人力车最多也就只能拉一头猪，而且踩着费力，柴油三轮车一口气可以拉四五百斤的货物开起来也快。
就是碰到上坡路也不怕，唯一的问题就是价钱的区别。
托人打听了一下，人力的三轮车大概也就四五百块，可是柴油的就需要一千多块了。
明显是贵多了，要知道，他们买店装修也费了许多钱的。
但是柴油的开起来方便而且除了载货还可以载人，一辆车挤一挤能坐十来个人。
这个时候也就市区中心有公共汽车什么的，要出城主要还是自行车或者是靠着自己的双|腿走路。
如果开着三轮车载人，一个人按照路程收