1941年正月初一这一天，林家皮鞋铺的成员们都换上新衣服，穿上新皮鞋。
这一天，大家什么活都不要干，尽情的玩耍。
这天的伙食自然是非常好，除了大鱼大肉之外，还有麂子和野兔以及冬笋这样的野山味。
湘西这一带，一年之中，有两顿早饭很重要。
一顿是大年三十这一天的早饭，叫‘年根饭’，或者又叫‘根饭’。
这一顿早饭非常讲究，必须在天亮之前吃完，否则，一旦有外人来，如果你们家还没有吃完早饭的话，是很不吉利的，湘西民间管这叫‘踩根’。
因此，在大年三十这一天早上，湘西这一带几乎家家户户很早就起来做饭菜了，甚至，许多人家里在半夜的时候就起床做饭。
另外一顿早饭就是正月初一早上的这顿饭，湘西民间管这一顿早饭叫‘发财饭’。
这一顿早饭也必须趁早吃，一来是图吉利，二来是好迎接来拜年的亲朋好友。
常言道，入乡随俗。
何况，林家皮鞋铺里的成员们，除了林老鞋匠和林秋燕之外，大家都是湘西人，而林老鞋匠和林秋燕，也是湘南人，因此，他们爷孙俩，对湘西的风俗习惯，在心理上也并不排斥。
这天早上，大家早早的就起床吃饭了。
当然，做饭菜的更早。
做饭菜的不是别人，而是金花酒馆的老板娘‘赛金花’。
自从林老鞋匠因伤瘫痪之后，赛金花就经常到林家皮鞋铺来看望林老鞋匠。
每次来，她都会带各种补品。
而在春节之前，她来的更加频繁了。
大年三十这天早上的‘年根饭’，是赛金花亲自做的。
正月初一这天早上的‘发财饭’，又是她亲自做的。
为了大年三十早上的‘年根饭’和正月初一早上的‘发财饭’，这两天晚上，她都没有回金花酒馆，而是和林秋燕以及周长生的姐姐睡一个房。
当然，周长生和林秋燕他们也不会让赛金花一个人做，他俩也早早的起床帮忙，像切菜和洗菜之类的，都是周长生和林秋燕搞定的。
赛金花的厨艺很好，堪比正宗大厨。
正月初一这天早上，赛金花一共做了十道菜。
分别是；辣子炒鸡肉、红烧猪蹄、清炖野兔、芹菜炒牛肉、红烧草鱼、肉丝炒榨菜、肉丝炒油炸豆腐、酸辣大白菜