个肉饼,还有一些酱汁。
“陛下,想要知道是什么事,还得先请您吃过这个才行。”
陛下皱了一下眉头,说道:“这是什么?”
“如您所见,是肉饼,草民用了平日里很少用的油炸技法,想必陛下很少吃吧?”
“油炸?”
“是的,用热油,把它炸的外酥里嫩,吃起来脆响弹牙,油香四溢。”
“油炸这种烹饪手法,朕倒是没见过。”
陛下倒是没有托大。
这油炸在这个世界上还真没有。
或者说,这里的烹饪手法很少,甚至简单到令人发指。
绝大部分东西,都是煮。
各种各样的煮!
要不是这个世界上的食材都太健康,那些肉食也是真的有味道,萧云怕是早就被清水炖肉给打败了。
关键还不怎么给放盐。
尤其羊肉!
那玩意必须趁热吃,稍微凉一点,肥油会溢出来一层,黏黏糊糊。
还有那种羊肚炖羊肉,最是要命,吃起来相当的香,但嘴巴受不了,小风一吹,嘴角的肥油和胶质就会凝固在一起,嘴巴都得费一些力气才能张开!
还有一种被称为“炙”,光从文字上就能看得出来,说白了就是烤肉!
烤肉就烤肉,还没有孜然辣椒面,更没有高汤重料,完全是肉本身的味道。
不过好吃还是好吃的,尤其这里的人也不知道所谓炭火烤肉可以烤的很熟,他们只会用明火去烤,却正因为这样,就会有一种烧灼的气味,说不出的好吃!
可惜,不放盐,不腌味。
前世的萧云本就没有太多爱好,又是常年在外面“办公”,所以对于吃这个方面,就尤为在意,很多细小的东西他都专门去学了一下,更是有一些秘方,十分的好用。
或者说窍门。
比如蛋炒饭,可以不放味精,但不能不放葱花,葱花炝锅之后,翻炒的时候多加几次葱花,出锅再加一次,就会特别的香!
比如任何炒鸡蛋的方式,只要在烹饪的过程中滴进去两滴白醋,鸡蛋就会变得特别松软。
再比如烹饪河鱼的时候,稍微放那么一丁点的糖,也能起到极好的效果
之后仔细研究过,发现还都是有科学依据的,并非玄学。
正因为研究的深,所以对于吃这方面,萧云是极为