有她特制的酱料和调料，这都能为她做的菜增色增味。
除了食材外，里面还有一根三尺长的粗木棍。这个木棍是用来压面的，一般和面都是两手来和，但一次要做几百上千人的面食，光是靠着两手，那不得累死，且还费时，所以她早年便想了个法子，两手配合着这根粗木棍，可以加快和面的速度，又可以省下手上的力气。
不过要用上这根粗木棍，必须得在和面的案板上钉上一个固定的铁圈，铁圈上配了两个粗铁环，到时只需将木棍套进铁环里，便能利用这个着力点来压面团。这铁圈配铁环是她自个儿在纸上画出来后，再找铁匠去打的，好在她的饭馆里早前找铁匠多打了一套，于是就拿了过来。
她在厨房里找到锤子之类的工具，在案板边缘处将这套铁环钉了上去。
接着她一次性倒了三袋子白面在大盆里，和上水，调和好后再放入她从饭馆带来的一团老面，将其揉到一起，再放在案板上用粗木棍压。
面和好，静置之时，便去灶台边点火开灶，又将大锅里注入水，蒸笼好像洗得不够干净，她又拿去重新刷了一遍。
待到灶火和锅上都准备妥当，面也发得差不多大小了，于是她将面团又揉加按压弄了一遍，再将超大型的面团分成一个个的中型面团，将成压成饼状后将馅上均匀地抹上去，再卷起来，而后静置。
不一会锅里的热水温度烧得适宜，她便将卷好的面放进蒸笼里。
这时有两位妇人进了厨房门。
“哟！这不是我们的主厨蓝姑娘吗？”说话是年长些的。
蓝莹儿冲她们笑道：“甘婶，闻二娘，你们早啊！”
瘦高个的闻二娘好奇道：“你知道我们的名字？”那日里前任张主厨可是与他们说过了的，一定不能搭理蓝姑娘，一定要把蓝姑娘气走。
蓝莹儿笑道：“那日你们虽然不理我，但我听见他们喊你们的名字，就记下了。”
“咦！你怎么把这面卷成这样，并且这样大一个的份量，都可以吃下五六个人了。”闻二娘面对新主厨，说话毫无敬意。
蓝莹儿则毫无怨怪之气地解释道：“做成这样，便是可以省时省力，待到出锅，再来切成小段。”
闻二娘皱起眉：“听着倒是个办法，但这样厚这样长，能蒸得熟吗？”
蓝莹儿：“比平时蒸久一些便可以熟了。”
“哎哟！这软香糕真是好吃哩！是哪里来的？”那边甘婶