等排骨都上色之后加水，放老抽，生抽，耗油，把调料炒匀之后加入陈醋，大火烧开之后小火慢炖。
在煮排骨的时候也没有闲下来，把藕洗干净削皮切片，放在一边备用，然后便开始耐心等待了。
没有多久便能听到锅中水烧尽的声音了，滋滋的油声作响，光听声音就觉得排骨一定很好吃，打开锅盖，用铲子翻了一下，让油水彻底吸收进排骨里面，等锅里看不到水了之后就起锅。
排骨油亮油亮的好看极了，薛钰媛没有忍住吃了一块，把肉包进嘴巴里面，用牙齿咬了一口，油脂四溅，香味扑人，肉质细腻，好吃的让人眯起了眼睛，没忍住又吃了一口才作罢，开始洗锅炒藕片。
藕这种东西，自带一股清香，直接用油清炒就可以了，在藕半生半熟的时候就会发出香气，沁人心脾的那种，起锅的时候放入盐和一丢丢葱花调味就算好了。
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