听到万掌柜居然要亲自下厨，阿吉噶大大地吃了一惊——在他们女真人里，男人极少进厨房，灶头和火膛都是女人看管着的。
不管是建州女真，海西女真，还是更加遥远的野人女真，都是以渔猎为生。
男子们上山捕猎，下湖捕鱼，更有挖山参，山货，用来和汉人做交易的。
耕种也好，做饭也要，都是女人和奴隶们才会从事的。
怎么万掌柜那么一个大商人，居然也要做这种事情？
“我爹只有招待最重要的客人的时候，才会亲自下厨的。”
阿澜听到朵儿在他耳边的小声嘀咕后，晃荡着脑袋说道，“你们有口福了。我爹的手艺可是一绝呢。”
朵儿转过身，把万澜对他说的话翻译了过去。
阿吉噶听到万达重视他这个客人自然很是高兴，不过说什么“手艺一绝”这种话，他还是有些半信半疑的。
据他所知，汉人里的男人，尤其是读过书的人和有钱人，也是不下厨房的。
不过这种怀疑在看都高会端出的比脸盆都要大上两圈，香气扑鼻，散发着他从未闻到过的香料气息的大鱼头后，就彻底飞到九霄云外了。
“来，满上酒。”
万达让高会把他们从关内带来的绍兴黄酒女儿红给阿吉噶倒上。
阿吉噶闻了闻，笑着说道，“这是女人喝的酒，太甜，太香了。万掌柜，如果你要在关外卖酒的话，这个可是卖不出去的。我们喝的都是烈性的烧刀子。一口下去，喉咙、胃、肚子，都是暖洋洋的。这才是适合冰天雪地的酒。”
“阿吉噶掌柜，您先喝一口这个甜酒。然后尝一口我做的菜。到时候如果您还能喝得下烧刀子。明天的交易，我给您让一成的价格。还白送您一套青花瓷。”
万达说道。
万达今天做鱼的时候，自然也用上了特意从京城带来的辣椒。
这可不同于十多年前万达在万府花园里小打小闹种的“第一代”小辣椒。
这些辣椒都是朝廷在广西、云南、四川等地命人推行种植的。经过数十年的培育，它们已经逐渐地适应了当地的气候。
这些新培育的辣椒比“第一代”来的更加肥厚，色泽鲜艳，个头大了，味道也更香、更辣了。
不过目前的产量还算不上很高，主要还是用来作为贡品送到宫里，剩下的则发放到当地的军队，作为驱寒祛湿的军备品。