含金量最足的职业。
而中餐馆的厨师之所以叫做炒锅，是因为大部分时间里，厨师都只需要做炒面、炒饭、左宗棠鸡、陈皮鸡等寥寥几个菜而已。
这活计根本不需要什么高深的厨艺，就算以前不会做菜，在后厨学几天也就会了。当然，这也和中餐在美国属于廉价食物的定位有关。
你只花了几美元买的食物，自然无法像高档餐馆那样要求色香味俱全，只要能糊弄过去就行了。
反倒是前台的服务员，单单要会英语沟通这一条，就把唐人街里大部分的求职者给刷了下去。企台的日常工作除了负责招待客人之外，也就是打理大堂的卫生。周阳之所以依旧有空就跑来后厨帮忙，是为了进一步坐实自己的良好形象。
毕竟他还是一个才来上班半个月的新人，连住的地方都还在餐馆的地下室没搬出去，自然还没资格耍大牌。
但他自己勤快是一回事，成为别人偷懒的工具就是另一回事了。
好在周阳也并非是真的职场菜鸟，在拒绝同事不合理要求的同时，也不会让对方下不来台，总能找各看似合理的推脱理由。
“啥叫我想偷懒，我这是试试小周的做菜水平。不过咱们十点要准时开饭，的确必须讲究速度，小周这是实话实说。”炒锅老李顺着周阳给出的台阶，就把事情圆了过去。
餐馆的午餐高峰，通常要从十一点持续到下午一点，所以刘宏志把员工餐的时点定在上午十点半，吃饱饭才有力气干活。
但是大家八点上班后，想要清洗昨晚留下来的锅碗瓢盆，还要洗菜、切菜，做好中午营业的准备工作，几乎一刻都不得闲。
所以老张才想把做员工餐的事甩给周阳，只可惜周阳没接招。
在周阳这个负责洗碗的勤杂工调到前面大堂之后，餐馆的后厨实际上还剩四个人，一个配菜、两个厨师，以及一个厨师学徒。
刚才想要让周阳帮他做午饭的李炒锅，本名叫做李钦智，和老板刘宏志算是半个老乡，都是从宝岛来的。
两人当初申请赴美的理由，甚至也都一模一样——陪妻子读书。刘宏志的妻子十年前来美国读博，而作为丈夫的他以陪读家属的身份一起赴美。
按照美国的移民法律，像刘宏志这样的家属，是没有就业资格的。而美国的消费水平又那么高，刘宏志的妻子虽然拿到了奖学金，无需支付昂贵的学费，但两人的积蓄应付日常开销，依旧捉襟见肘。