“这鳖鱼就这样简单的放在瓦罐里往灶膛里一扔就成了?”小六师兄终于忍不住好奇,看着姜初月问。
姜初月笑着点点头,“我要熬鳖鱼汤,这样就行了,大概要熬个一个半时辰也就好了。”
石头师兄便问道:“那小师妹,这个鳖鱼就这样一种做法?”
这个问题问的好。
姜初月笑道:“当然不是的,鳖鱼也有很多种做法,比如红烧,比如加清炖,红烧的时候可以放香菇等山珍,也可以加名贵药材比如鹿茸。清炖的时候可以放人参,也可以放虫草这些名贵药材做成药膳。”
只要两位师兄愿意多了解食材和烹饪上的东西,只要自己知道,姜初月从不会吝啬。
小六师兄闻言重重点头,“原来这样,我记住啦!”
姜初月看向石头师兄的时候,见他也是一脸的若有所思,便轻轻的笑了。
“对了,小师妹,这些壳多无肉的东西的怎么弄?”小六师兄看来还是很嫌弃螃蟹的。
就是石头师兄听了也连连点头,笑言,“我实在想不出这东西有啥好吃的。”
姜初月朝他们摆手,“你们可别小看这个蟹子,吃到味道的,可是爱的不行的。”
小六师兄又疑惑的问道:“小师妹,你又从哪里知道的这些调理这些野物的法子的?以前也没有见师父说过啊!”
姜初月闻言眉微微一皱,这个让她怎么说好呢。
“这个嘛,以前在柳叶街的客栈帮忙的时候,听过一个南方客商说过,听他说好像也是在话本子里看过的吃法,具体有没有人吃就不知道了,我这也是试试。”姜初月见两双疑惑的眼睛看着她,顿觉得压力很大,所幸也算是机智,将这个问题给化解了。
小六和石头两位师兄也都是实在人,姜初月说的事情也不是没有发生过,遂即不再多问。
姜初月吁了一口气。
“哎,那小师妹听到的,这蟹子又怎么做才好呢?”石头师兄回过神来问姜初月。
“你们看我怎么做就知道了,我这也是瞎弄。”姜初月不敢再多说什么,以免又勾起了两人的好奇心问的更多。
她先倒出烈酒将洗净的二十个蟹子放在木桶里泡好,这倒不是醉蟹,只是想消毒,但这些和小六和石头师兄也解释不清楚,干脆不解释了。
幸好他们也只是当是烹饪的一个步骤,只记下了,并没有问什么。
蟹子