有那么着急。
这回见到姜初月终于端着蒸屉过来，早就迫不及待的站起了身子。
等姜初月将蒸屉的盖子一掀开，看着那一个个蟹壳比成人拳头还大的金黄橙亮的螃蟹，顾老爷子忍不住的“嚯”了一声。
“这么大个头！生平少见”顾老爷子随即就喜的抓耳挠腮，姜初月听了他的话后，眼眸再次一闪。
这么说的话，顾老爷子曾经也吃过螃蟹了。
姜初月觉得她先前猜测的没差，怕是这螃蟹也是贵族之人会吃的，平民百姓却是不喜欢吃，或者不会吃，当然也没有那个时间来吃这个。
其实姜初月只猜对了一半，不是平民百姓不喜欢吃，是不会做，不会吃。更因为，乡村水塘水田里的螃蟹实在是个头太小，除了乡野里的小孩儿拿着那个用火烧了吃点儿焦壳子外，真的没有人吃这个。
但是在贵族之家就不一样了。
底下孝敬给他们的蟹子自然都是蟹膏蟹黄多的肥美大蟹子，且是有专门的蟹农养着的，价格也十分贵，平常百姓哪里知道。
“顾大叔，这么说来，您以前也吃过这螃蟹了？”姜初月笑问。
顾老爷子忙点头，“吃过吃过，当年老头子我也是个人物，这螃蟹自然吃过了，但实话说，却没吃过这么大的！”
姜初月闻言一喜，顾老爷子既然这么说，那说明她那半亩水塘里的蟹子品种极好啊！
姜初月还是知道蟹子的一般寿命的，蟹子不像甲鱼寿命绵长，淡水里生活的蟹子一般能活三年就不错了，基本很少能活三年以上的。
所以就排除了她那水塘里的蟹子活的时间长久的可能了。
这么短的周期内，这蟹子能长到这样大，那就是品种的问题了。
“哎，如今已经过了吃蟹子最好的月份了，不过瞧着这个头，定也不差！”顾老爷子兴致勃勃的开始吃起来。
姜初月见他吃螃蟹先是将蟹腿给卸掉了，然后又将蟹壳给掀开，将里面的内脏给除掉了才开始吃美味的蟹膏
这步骤虽然没有那么讲究，也是对的。
但却看得其他人目瞪口呆的。
在顾老爷子处理螃蟹的时候，蟹子特有的香味更甚了，姜初月是极爱吃蟹的，也拿这一只母蟹开始卸蟹腿。
但想起来还没有调酱汁，又忙着站起来去了灶间。
她飞快的切了姜丝和蒜头丝儿，再在小碗里倒了几汤匙陈醋