不会被人家欺负的。”曲氏低头继续缝针,针脚细密匀称到让姜曦羡慕。
姜世安傍晚时候回来的,满头大汗的把鸭子都拖进院子里来,顿时院子里都热闹了。
“爹,你先把鸭子宰了。”姜世安说了一句,跑进屋里把钱袋子往炕上一扔,回头撒腿就往外跑。
曲氏扬声:“世安,你还没吃饭呢?”
“我抓鸭子去,阿忠一个人忙不过来。”姜世安抓鸭子都抓疯了,集市上可以买鸭子,可那要花钱啊,自己抓来的鸭子不用花钱,不花钱就是赚钱,他都恨不得长出来三头六臂了。
曲氏无奈的摇头,但眼角眉梢都掩饰不住喜色,这么多年日子过的多糟心只有她自己知道,如今一家人这劲头儿看着都欢喜。
抖了抖手把粗布罩衣递给姜曦:“你一件,你爹一件,咱们去处理那些鸭子。”
姜曦笑呵呵的接过去,出门拿了木盆过去接鸭血,曲氏摘干净了鸭脖子上的毛递给姜福生,姜福生宰了鸭子放干净了血在递给姜曦,姜曦摘鸭绒。
三十多只鸭子忙活了不短时间,姜曦端着鸭血去了灶房。
曲氏也不闲着,过来烧开水给鸭子退毛,姜福生趁机过去继续忙活自己的事情。
“这些鸭血也能卖钱吗?”曲氏看姜曦仔细的搅拌着鸭血,问。
姜曦点头:“能,还是一道不错的菜,等以后咱们家开个食府,绝对日进斗金。”
“你这孩子心气儿越来越高了。”曲氏笑吟吟的看着自己的闺女,心里都像是吃了蜜糖似的。
盐和水按照比例调进鸭血里,搅拌均匀放在木盆里,盖着放在一边。
热水烧开后,姜曦把小灶点了火,热水放进去后很快就开了,鸭血凝固好后切成长条方块,放在锅里滚水煮三分钟左右捞出来放在冷水桶里,鸭血豆腐就做好了。
这一手可让曲氏吃惊的很:“阿曦这是做的什么?”
“鸭血豆腐,娘,一会儿你就知道好吃了。”姜曦神秘兮兮的冲曲氏挑了挑眉。
曲氏笑出声来:“你啊,也不知道哪里学的这些奇奇怪怪的本事。”
“神仙教给的呗。”姜曦随口一说,也不细说,曲氏全当笑话听了,在曲氏心里,阿曦这些本事应该都是从县令夫人那边学来的。
鸭子褪毛,姜福生的手法很娴熟了,不烫坏鸭子还能让鸭毛很容易把干净,可见平日里就是个心细爱琢磨的人。