说什么。
稍待了片刻,徐希才整理了一下仪容,起身去了暖阁。待丫环掀开厚重暖帘,就看到永田理像是三指捏田螺般托起手中茶盏,定定瞧着上面花纹一副心无旁贷模样。
“永田先生。”
“徐先生,今日又来打扰了。”一见徐希进来,永田赶紧起身,也随手将托着的茶杯放到了一旁。
徐希笑着走了进来,撇了眼茶桌:“永田先生对这个很感兴趣?”
永田理一副深有研究地模样点了点头:“是得,我们日本的抹茶道用的是现煮水的冲茶之法,其中还有诸多繁复的礼仪,更是有专门的师傅来教授其中关节;煎茶之法则有些少见。而像现在这种煮茶之法,却是来了中国之后才有幸见到。但今日所喝之茶,与我以前所尝的煮茶又有些不同。”
听到永田理的介绍,徐希没去嘲讽对方的所谓茶道是学自中国唐朝,加了一堆杂七杂八的规矩不说,最关键的茶叶还因为质量不高只能研磨成细粉使用;也没嘲讽对方小国寡民本末倒置的心思,只是一笑应道:“今天喝的是福鼎的老白茶,用煮茶的方式,方能将茶的风味发挥到极致。”
“老白茶?”一听到这个名词,永田理的眉头倒是皱了起来:“茶叶不是越新鲜的越好吗?”
“茶分五色:绿红黄白黑。其中涉及到不同的制法,对茶的年份也有不同的要求。像这白茶的制法乃是发酵法,自然是陈的好。”徐希笑着为永田理续上了一杯茶继续解释道:“对于白茶,有道是一年为茶,三年为药,七年为宝。至于十几年的白茶,在市面上更是寻常难见。”
“至于说到这茶味,今日永田先生喝的这老白茶在我希夷阁已存放有十余年,用的是自城外取的山泉水,煮出来滋味自然与平日里的有些许不同。”
由徐希引导着,永田理再啜了一口茶汤,只觉得入口香气清幽,略带一点药味。片刻之后,也不知是不是情绪带的,只觉得略有沉珂的头脑都显得清醒了不少。
显然永田理平日里不曾喝过这样的茶,连茶杯都来不及放下,便忍不住开口夸道:“好茶!”
面对他的夸赞,徐希只是淡笑着放下手中的茶壶:“永田先生今日上门,怕不只是为了这一杯白茶吧?”
有些恋恋不舍的放下手中的茶杯,永田理将手边用和纸包装好的礼品轻轻向着徐希推了过来:“昨日得了徐先生馈赠,用你们的话来说便是无功不受禄。细细想来昨天得徐先生指教,更是受益匪浅,如此