锅里水滚了，薄如蝉翼的白萝卜片随着水翻腾，苏志豪拿着脸一样大的漏勺下肉。
这边的牛肉火锅和重庆火锅完全两个路数，讲究鲜嫩和原汁原味。
肉在水里滚个七八秒，断生即食，才能品出鲜牛肉嫩脆爽弹的口感。
苏志豪大刀阔斧搞了一整盘吊龙在锅里涮，眼看着滚水漫过漏勺，牛肉由红变粉，那点粉再慢慢消了，就把漏勺往锅上一架，顿时几双筷子就狼一样冲上去。
周渝很少聚餐，也没这样亲近到没大没小的朋友，所以还拘谨地在那儿坐着，一眨眼功夫五双筷子已经把漏勺里的肉都夹完了，他才反应过来。
等下一盘吧。
……？
钟粤筷子伸过来，放了两片肉到他盘里。
“筷子我还没用过，放心吃。”钟粤看周渝有点茫然，补充解释。
转过去又训那几个：“有你们这么抢肉的吗？别人初来乍到，筷子还没拿起来呢你们都吃完了。”
“我们错了，我们应该照顾新人。”四兄弟异口同声，边认错边狼吞虎咽，下次还敢。
钟粤摇着头叹着气，又下了一盘牛肉，这次烫好了特意先递到周渝面前，其他几兄弟口嗨归口嗨，这一盘完全没抢，真是够意思。
本地人吃牛肉火锅一般沾沙茶酱，但是周渝看到小料台有辣椒酱还有小辣椒圈，立刻高高兴兴盛了一大碗。
“这个料很辣。”钟粤提醒他，“小心点。”
“喔。”周渝把牛肉在小料里又滚了一圈，这才送进嘴里。
开什么玩笑，土生土长重庆人。
吃辣火锅都蘸辣椒面好么。
一口下去，不怎么辣倒是挺舒服的，周渝快乐了一下，突然发现钟粤还有他那四个小弟，都一脸震惊，甚至还带着点儿迷之期待地盯着他。
周渝没明白怎么回事，飞快嚼了几口咽下去：“你们看我干嘛？”
“不辣吗？”佟青问。
“不辣啊？”周渝愣了愣。
“难道这家换酱了？”佟青嘟囔一句，自己跑去盛了点辣椒酱，夹了块牛肉在里头一沾，瞬间被辣到起跳，大张着嘴拿手在边上拼命地扇，疯狂地哈着气，“我靠，没换啊！”
“重庆人说不辣，不等于你不辣。”姚浩宇说道。
“佟青，菜。”陈安康无情评价。
佟青不服，把辣椒酱往他面