顿解过馋后,干脆把那些河虾烘干,做成了大虾米。
看那豆腐还剩不少,姚蝉打算做个煎豆腐。
先把烘干的虾米浸泡好,再放到锅里炖了下,把鲜味给炖煮出来,等凉透了后,加进入点酱油甜酒,做完这一切后,又上铁锅开始煎豆腐。
老乡自家做的豆腐,豆香味十足,切成薄薄的一片,放到热油里烹,这时候一定要大火,油热,弄得豆腐滋滋作响,彻底熟透了,再把刚刚煮好的高汤放到里面煮。
自从这汤弄进去后,豆腐跟虾味一下子蔓延开来。
烧火的申沛忍不住在空气里轻嗅。
他堂堂一个少爷沦落到这个地步是有点惨,但唯一能让他欣慰的是能时刻尝到姚蝉的手艺,说来也怪了,都是些其貌不扬,简简单单的食物,经过她手烹饪,那饭菜味道就让人着迷。
趁着她不注意的时候,拿筷子夹起来一块豆腐,都说心急吃不了热豆腐,这豆腐入口果然是烫的不行,赶紧舌头都被烫到了,他都没舍得吐掉。
这种做法简单,但是做出的东西真的绝了,豆腐鲜嫩不说,还吸收了鲜甜的味道,真的特好吃。
点击读下一页,继续阅读 糖兜 作品《福运农家:神医娘子不好惹》第一百七十八章 家常菜