方法。
一者大道至简。
一者工序繁琐。
但两人都有条不紊，皆有大将之风。
这一次两人几乎同时完成。
而且主菜一起上，也没有问题。
叶飞菜名：“跃龙门！”
揭开锅盖，白雾升起。
龙虾昂首，鱼跃龙门。
这菜，一看就大气磅礴。
刘昂星菜名：“蘑菇火锅。”
火锅，牛奶蘑菇汤汤底，然后配了各种小菜。
三荤七素。
牛颈肉，虾滑和鱼皮。
七素是素丸子，豆腐，豆芽菜。
另外四样叶子菜，没看出是什么。
火锅对大龙虾。
四个评委都觉得有些神奇。
他们看了半天，真没发现，原来刘昂星做的是火锅。
龙虾虽然是大餐，但公司，摇光市，天天见，虽然看起来叶飞的大龙虾就很好吃。
但其实对于明飞、萨拉、林香宜，哪怕是沈晓玲来说，这其实是常见食材了。
反而这火锅，让四人都充满好奇。
“先荤后素。”刘昂星建议吃法。
四人先下牛肉。
牛奶蘑菇汤底。
牛肉2毫米厚，轻涮三下，肉就达到三成熟。
此时使用最佳。
蘸料也配好，在内中一滚，放入嘴里。
滚烫入口，肉嫩汁多，鲜甜肥美，蘸料丰富。
“完美！”沈晓玲竖起大拇指。
其他人更是赶紧下肉，每人十片肉，瞬间就吃完。
接下来是虾滑。
采用极寒地带的游虾，虾肉一点点取，整个虾肉饼，大概一万虾，不带一点虾壳。
虾肉只需要烫三秒。
用勺子打成小丸子。
三秒捞出。
嫩！
鲜！
弹！
白蘑菇加极地虾，鲜美无敌！
“棒极了！”
一个虾饼，转瞬没了。
剩下鱼皮。
不是土著的沈晓玲，看不出是什么鱼皮。
林香宜仔细端详，然后问道：“是降林古河的‘河蛇鳗’？”
“是。”刘昂星点头。
点击读下一页,继续阅读 三鱼 作品《诡异公司：从被迫996开始》第四百四十三章 正菜