这在安西的面馆吃面啊，一般老板会给你倒一碗面汤。很大程度上这碗面汤就代表着这家面馆的师傅的手艺，面好不好吃，光喝这碗面汤就知道了。会吃面的老饕，进门会先要一碗面汤的，面汤不好喝转身就走了。
江楠闻言感兴趣道：“还有这样的说法吗，我从来没听过。”
说着，她端起面汤轻轻的吹了吹，然后细细的品了一口。“的确，很好喝，和我们家里和的面汤不一样。”
“嗯，这面汤别看只是一碗汤，其实也有很多的学问在里面。汤不能太淡，也不能太糊，所以从锅里舀汤的时机必须刚刚好。”
吴浩笑着解释道：“你别看着一家面馆，想要在这面馆林立的安西城里立足下来，真的很不容易。
在旧社会，听说还有登门踢馆打擂的呢。”
“怎么听着有种江湖味道啊。”江楠笑道。
吴浩笑着点了点头道：“事实上江湖并没有离我们远去，它其实就在我们身边，小到一个圈子，大到一个行业，都可以看做是一个江湖。
纵然这样的江湖你看不到刀光剑影，血雨腥风，但其实比真正的江湖更加残酷。”
“所以很多商界人士说商场如战场，可能就是这个意思吧。”江楠笑道。
“面来了！”虽则老板一声吆喝，只见他带着两个伙计将面端了上来。碗是那种黑色的大海碗，面是棍棍面，上面浇着一成大块香辣牛肉，以及红红的辣椒油和青翠的胖头菜。
除了面呢，同时上来的还有几盘凉菜，以及糖蒜泡菜这样的调味小蝶。
“这么大一碗，我要的是小碗啊。”江楠看着面前这个巨大的海碗不由的惊呆道。
“呵呵，这就是小碗啊，你看你碗里的面明显比我的少很多。”吴浩笑着说道。
“可这也太多了吧。”江楠看着面前这么一大碗面有些犯愁道。
“没事，先吃吧，吃不完剩下。”吴浩笑着劝道。
江楠点了点头，然后扶着碗开始拌了起来。而吴浩呢，往面碗里面加了些醋，也开始拌了起来。
当你在一座城市里面生活久了，你自然也就融入进去了。从上学到出来工作，吴浩在这座城市也带了六七年了，所以也就接受和适应这座城市的口味了。
比如当地人，喜欢在吃面的时候往里面加油泼辣子，加醋。有很多人呢在吃面的时候还喜欢就着生蒜吃。吴浩曾经也很喜欢，不过这不是有客人