规加一条，“不分贫富贵贱，来者都是客！”妹子！你看怎么样？”欧阳靖宇道。
“嗯！大哥是个真君子！我们兄妹没有认错人！”逸然道。
“走，我们去房间算算今天中午有多少纯收入。我买了不少的东西！”欧阳靖宇拉着逸然兄妹去了他的书房。
“这些是票据，我们来算算，逸然你报，我来打算盘。”欧阳靖宇道。
“大哥，你给我一张纸和笔，我也算算！”悠然道。
“五花一千三百八十文，鱼一千一百文，瘦肉九百文，蔬菜一千文，酱料十两，精米一万二千五百文，油两千五百文，杂货十五两，陶罐一百文，汤碗五百文，厨房添制其它的杂物十两。”
“五十多两，大哥，还有没算啦，培训费一百两，买人五十五两，衣服鞋袜个其它的杂货十两差不多了，这下差不多了。我看二百二十两吧！”悠然道。
“妹子，你太厉害了，这么快就全出来了，只是有点点偏差。”欧阳靖宇道。
“大哥，本来是不会有偏差的，我只是有的没算那么细分，往多里加了点，今天中午就将成本都赚回来了，有的东西还能用久的，所以赚得不少了，对吧！”悠然笑道。
“不少了，大哥，还有小二、厨子们的工钱没有算进去的！”逸然道。
“工钱这个按月计算的，这个所有人加起来算十两差不多了。今天大家都辛苦了，我打算给他们赏点钱怎么样？”欧阳靖宇道。
“这个想法不错，他们每一个人确实都累了，赏点也好！这样他们会更用心。”逸然说道。
“嗯！那就厨子每人一百钱，小二和小厮都五十钱吧！你们家云香两百钱，今天可辛苦她了！她那红烧肉可真是出师了。”欧阳靖宇道。
酉时末，晚餐就开始了，一如中午的火爆，客桌都坐得满满当当的，有几人还是拼桌才有得地方坐。
直到戌时二刻食客们才慢慢的走光了，欧阳靖宇笑得那是嘴都合不拢了，因为所有的客人都大赞今天吃的饭菜就是一绝，以后要常来光顾云云。
逸然和悠然被拉着又去算了一回帐，晚餐也有二百多两的进账，难怪欧阳靖宇那么开心。
等大家收拾妥当，欧阳靖宇给每一个人都发了红包，包括逸然和悠然也有。当然给兄妹二人的不可能是几百文了，他大方的给每人包了六两六钱银子，云香是两百文，厨子和掌柜的每人一百文，其他人都是五十文。