欧阳靖宇带着两人去了买鱼和鸡、鸭的地方,又是一番讨论,最后确定了三家可以合作的供货人,蔬菜这些好买就没有太多的留意。
“大哥,我们回荷香居,我让云香给你做糖醋排骨,香芋排骨、红烧排骨怎么样?新菜就添上这三个,对了,还去买点猪肝,做个小炒猪肝,喜欢的话也可以加入新菜单中!”悠然笑眯眯的说道。
“妹子就是聪明,逸然我们有口福啰,走买猪肝回去做好吃的去!”欧阳靖宇笑着道。
回到荷香居,悠然就开始教几个厨子和云香、云娟做起菜来,逸然和欧阳靖宇在园子里散步,看到长势很好的菜地和油菜苗,欧阳靖宇笑着道:“逸然,你将那些田地都用来种菜吧,以后酒楼里的菜你们能供应多钱是多少,价格就按市价来,怎么样?”
逸然想了想,自己空间就有不少出产,只是没机会拿出来罢了,如果能自家种菜销往酒楼,空间里的菜就能拿出来换钱了,这个办法挺不错的。
“大哥,那就这样决定吧,你看着油菜苗也是一个好菜来的,云香做得蒜蓉菜心很好吃,这个也能加到菜单里去。”逸然道。
“对,要拟订菜单子,走,去你的书房,我们一起来拟订菜单子!”两人回到了主院的书房里。
“四个菜的,蒜蓉菜心、土豆烧肉、酸菜鱼和辣椒炒肉,我算算哈,蒜蓉菜心、红烧土豆、酸菜鱼、辣椒炒肉,这个二两八钱银子。送例汤一份,怎么样?”欧阳靖宇道。
“大哥,这个价格就你来定就好了,还来一份就蒜蓉菜心、红烧肉、清炒土豆丝和盐水鸭四个菜,价格也是一个样。”逸然道。
“嗯,六个菜的就红烧肉、香芋排骨、酸菜鱼、麻辣鸡块、蒜蓉菜心和小炒肉,这个价格要高一些,三两八钱银子好了,八个菜的五两八钱银子,十个菜的六两六钱银子,后面两个要注明是大份的,八菜以上的加送糖果点心,怎么样?”欧阳靖宇笑问道。
“大哥,你确定就好了,我想问问酒水怎么算,你有固定的酒水供应着吗?”逸然问道。
“逸然,我跟你说,这酒不好卖,喝酒的人闹事的多,我就改用茶水了,这样虽说赚得少了,可闹事的也差不多没有?我没有准备酒水的打算!”欧阳靖宇道。
“确实,那我们就用茶水吧,小传单就按妹妹说的将菜单子抄下,价格什么的也写上,定下预约的地点,预约成功的可以送一份小点心做为心意。她说得对每一个人都会有一份小小的虚荣心