加,盆子里的水逐渐浑浊成面水,本来大大的一个面团,变成了小面团。
陆姑娘将小面团放在一旁,将浑浊的面水用布子细细过滤。
直到这里,大家还不知道其想做什么。
随后又经历了简单沉淀便开始蒸面水,蒸出来一块极有弹性的白透明面饼。同一时间,另一边的面筋也蒸好,黄瓜切了丝,用麻汁盐勾兑的配料也制作好,接下来便是最后拌菜。
把半透明的面饼切成条,面筋切成块,倒入黄瓜丝和配料,均匀搅拌。
一阵麻汁香味以及黄瓜的清香飘来,众人立刻垂涎。
因为时间原因,陆云瑶并没做试验品,直接加大了量做了一大锅,不仅因为一回生二回熟对自己手艺有了肯定,还有原因是这些手艺精湛的大厨在,就算是她真搞砸了,大厨们也会帮她改良。
这么一大锅的面饼和面筋,做了足足四大碗之多。
忙完了一切,正好到了晚膳时间。
陆云瑶松了口气,对众人道,“我能想到的也只有这些了,大家来尝尝味道怎样。”
众人急忙熟练地一人拿了一个小碗,每人盛了那么一小碗品尝,当q弹的凉皮和清脆黄瓜丝入口后,顿时众人露出惊艳的目光。
“不愧是陆姑娘!小人真是服了!陆姑娘是在哪学的这么多新奇的手艺?”
“好吃,真是太好吃了,就这种凉皮,我自己就能吃四大碗。”
“是啊,这几天太热,热得我没食欲,但这个凉皮却很是开胃,吃了一口凉皮顿时有食欲了。”