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吉祥人的吉祥 第51章 查漏补缺(3)

励。

王玄发布这个奖赏令对吉祥领民作用不大,因为吉祥不存在小苏打生成的条件。

只所以继续发布也是想消息传播的途径能够多一些,另外就是给领民一种心理暗示,很多物品都是可以赚钱的,激发大家对未知事物的好奇心。另外就是给外界展示一个讲信誉、重承诺的吉祥领形象。

除了在领地内发布信息外,王玄还要求宣传部和外务部将此信息通过外驻机构、往来的商人散播出去,让更多的人为王玄搜寻材料。所以王玄不担心找不到,只是时间长短而已。

材料的问题暂告一段落,能做的只有等待,于是王玄便把注意力转到了酿酒作坊的设计上。

首先是按照酒曲的生产流程设计各式建筑和用具。

酒曲生产简化来说,先是原料粉碎,碾磨成粉。其次踩曲,粉料加水拌匀,在曲模中踩成曲坯,要将其踩的平整、饱满。

接着排列摆放,地面铺一层稻皮,放一层曲坯,再放一层芦苇杆。这些做好后就要控制室内温度,培育霉菌了。

当温度达到要求时要排潮降温,但是不能让室内产生对流风。

将曲坯翻身并拉开间距,控制霉化,这个过程叫晾霉,为期两至三天,每天翻曲一次。

晾霉后封闭门窗进入潮火,控制温度进行翻曲,这样曲层会不断升高。每天翻曲两次,昼夜各开关门窗一次,经过五天左右曲坯温度升至大火期。

这个时候菌丝由表面向里生长,水分和热量向外发散,需要适当调节温度七到八天,期间仍需每天翻曲一次。

这段大火期结束后,有一多半的曲坯已成熟。

随后曲坯逐渐干燥,品温下降,进入后火期三至五天。

后火期后,控制温度进行养曲。待水分逐步蒸发完成后,曲块就可以出房了。

根据这一流程,需要建立石碾,用来粉碎原料;需要建造曲模,用来踩曲;需准备稻皮、芦苇等辅助材料;建造内部散热可控的房间,用以培曲;需要建造一座仓库,用以存储小麦等原料;需要制作水缸,用以搅拌供水。

这些都不难,画好图纸让对应工厂生产即可。

如何防对流?设置障碍防止外风直接吹进屋内就行了。

接下来就是酿酒设备了。

蒸煮需要灶台和铁锅,所以首先要准备大锅。

先期建造二十个灶台,蒸煮原料用一部分,蒸馏白酒再用一

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