品的造型也不送马虎。
听到叶云峥的解释,南易和何雨柱都十分认同。
如果说一个菜品做的很好吃,但是造型却不是很好看,按照叶云峥说的,如果是评分的话,他只能够给八点八分罢了!
毕竟单从菜品就拥有让人眼前一亮的感觉,自然是食欲大增了,如果外形不好看,像si一样,那还有什么胃口?那完全就没有了。
叶云峥可是深深地明白摆盘的重要性的,可以说通过简简单单地摆盘可以让本来味道一般还不错的菜品,迅速增色不少,比如说一盘简单地白萝卜顿豆腐汤,这时候只要装饰一番,在起一个好听的名字,那么它就不是十块二十块的一盘菜,而是一盘可以买到上千元的菜品。
有钱人吃的就是与众不同,要的就是这个面子。
很快菜品就端了上去。
做完这一切之后,南易也是松了一口气,毕竟这也没有出什么差错出啦。
南易当然不是所有的菜品都上完了,南易当然是选择留下了一点来犒劳一下大家了。
这也是后厨的一个小规矩。
没有人会去说这个事情,毕竟大家都是一条船上的人,怎么可能会去说呢?
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