“你能尝到味道了?”
孙全好奇。
袁水清清澈的眸子看他一眼,嘴角微扬,“我一直都能尝到味道的,只不过味觉比你们差一些而已。”
……
终于,给覃老师准备的加料黄焖鸡上桌了。
明明是黄焖鸡,鸡肉上面却还堆了一些排骨和猪手,都是油光滑亮的色泽,瞿丽给她端上桌的时候,猪手上的肉片还微微颤了颤,可想而知这猪手炖得有多软烂。
覃玉心当时眼睛就亮了。
她没着急吃,而是先伸手在小砂钵上方招了招手,鼻子凑过去,深深嗅了下这份美食的香气。
嗅完睁开眼,她扭头对孙全说:“我们常说的色香味形质,一道菜肴的五个方面,你这色和香两方面是没问题了,甚至可以说接近完美了!形……这一块也还行,没什么毛病!剩下就是味和质两方面了,我希望你这两方面也别太差,要不然就浪费了这么漂亮的色泽和香气了!”
孙全含笑听着,一边听一边点头,同时将一双筷子递到覃老师手里。
“老师那你快尝尝看!”
覃玉心嗯了一声,接过筷子,先夹了一块鸡肉放嘴里,刚嚼两口,她眉头就皱了,直直地盯着孙全,“这么嫩、这么鲜……而且还不都是鸡精和味精的鲜味,你这是怎么做到的?”
没等孙全回答,她又尝了一块排骨和一块猪手,尝完之后,覃玉心忽然放下筷子,语气很肯定:“这不是你的手艺!孙全!不是覃老师我看不起你,以我对你的了解,这绝对不是你的手艺!这一点你能骗得了别人,但绝对骗不了你老师我!”