原本是一件糟心事,到得最后,却成了花小麦一家得利,真要论起来,也可称作是因祸得福。花二娘欢喜得手舞足蹈,花小麦自是也觉轻松愉悦,浑身像是卸掉了一个重担一般,待得潘平安离开,小歇一阵之后,便立刻去了厨房里忙碌。
家中做着饮食买卖,各种时令菜蔬自是日日常备,必不可少。豆腐、面筋、香椿、野菌……市上常见的各色食材,买回来略经烹调,便是千滋百味;房后小小菜畦中自家出产的茄子小葱扁豆角,搭配鸡鸭猪肉,清炖白灼或是黄焖,香浓爽淡交相辉映,莫说吃,即便只是摆在桌上瞟一眼,嗅嗅香气,也会令得人食指大动。
夏日里,正是田鸡肥美的时候。火刀村人将此种物事唤作“水鸡”,耕种闲暇时,花些力气在那水田中捞捞,不消半日,便能用草绳栓起一串,盛在竹篓子里,蹲在村间小路旁叫卖。这东西价格不贵,却也算是给饭桌上添了一道新鲜菜肴,肉质又格外细嫩,是以,每到这时节,往往很受欢迎。
花二娘早间去买菜时,恰巧遇上有人叫卖水鸡,便提了两串回来,原是打算让自家小妹用它熬成水鸡粥,晚上拿去河边摆摊。花小麦见那水鸡长得十分肥嫩,心念一动,索性取了一串,三两下清理干净,预备做一道“蒜香水鸡”。
用蒜末、胡椒面子、盐、豆酱油、面粉做腌料,将斩成小块儿的水鸡肉放在里面浸透拌匀,腌渍上大概一盏茶的时间。便可倒入热油锅中烹炸,待那裹上了面粉的水鸡肉被炸成金黄色,将要起锅时,再撒上一把切成碎丁的香茅,略作翻炒,便可摆盘上桌。
香茅草中有一股淡淡的清凉微酸气息,与辛辣浓郁的蒜香味可谓相得益彰,将水鸡肉的嫩、鲜。衬托得淋漓尽致。这晚的景家小院桌上,众人都吃得十分尽兴,大忠那吃货更是满口连呼过瘾,恨不能将整盘都端到自己面前,一个人包圆儿了才好。
“小麦妹子,你这手艺,真是……绝了！”他一边不停口地吃着。一边还得拨空来啧啧赞美,忙得不亦乐乎,“将来谁娶了你,那可真是赚大发了,做梦都要笑醒过来！”
姑娘家的婚事,莫说压根儿不应该搬到台面上来议论,即便是要议论。也万万轮不到他。花二娘眉头一皱,眼中射出两把利刀,携风带雨地直朝大忠杀过去,怒声道:“说的甚么！”
“你喝多了?”几乎是与此同时,孟郁槐也低喝一声,抬手警告地在大忠肩上按了按。
大忠吃得欢喜,哪里还有空去考虑什么话该说什么话不该说