天气炎热,张小凡想起一道夏日美食,由于当初只是看过父母做,自己没尝试过,因此暗地里试了好久,今日正好派上用场。由于食材都是洗干净切好的,所以张小凡便数菜齐做,好在有冰心玉和潇湘雨还有吴大义、郑大礼、何大智、吕大信四兄弟帮忙,倒也做的得心应手,并不混乱。
半个时辰后,大部分菜肴已经做好,张小凡也终于做好了今日主食--面鱼。所谓面鱼,顾名思义,就是以面粉为食材,做的形状如小鱼或者蝌蚪的一种食物。
是北方夏日常见的一种美食,做法并不难,只要小麦面粉加适量碱面,再加水搅拌揉成较硬的面团,在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆,最后剩下纤维状的东西,将洗好的面浆倒入锅中,熬煮至稠糊状,将“井”字架搁在盛有凉清水的盆子或锅上面,中间放上底部有均匀圆孔的漏盆,用大勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面,用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔,落入清水中,待得面鱼在水中冷却,再多换几次凉水降温即可。
做好面鱼,再配上醋、蒜泥、辣椒油和一些小菜,就可以吃了。为了做这面鱼,张小凡还特意把一个大瓷盆钻了好多小孔,制成漏盆。由于面鱼形状可爱,色泽水润,呈半透明状,吃起来也凉爽可口,一经做成,田灵儿、冰心玉和潇湘雨三女便忍不住先吃起来。
张小凡好笑的拉她们过来,先是让田灵儿带领着冰心玉、潇湘雨、曾书书、宋大仁和何大智,每人拎着食盒给小竹峰那里送过去。由于小竹峰人数不少,所以需要的饭菜很多,张小凡做的这些菜,无论是凉菜,还是糖醋里脊、红烧肉,或者小鸡炖蘑菇、酸辣鱼、西湖醋鱼等等,每一样菜他都是做了好几份,给大竹峰各留下一份,其余的都需要送过去。
由于像糖醋里脊和红烧肉等菜,田不易等人都吃过,但是面鱼却还是张小凡第一次做,再加上天气炎热,如此清凉可口色泽诱人的夏日美食,自然为众人喜爱。田不易宋大仁师徒几个糙汉,一人吃了四五碗,便是田灵儿等几个女孩,也吃了两三碗。倒是曾书书吃的最少,只有一碗,张小凡今日做的这些菜他以前却从没吃过,因此多吃了不少菜。
痛痛快快的吃过午饭。田不易满足的打了个饱嗝,又和曾书书与冰心玉闲聊了两句,依然老神在在的迈着悠闲地步伐回到后堂去了。苏茹见他们这些年轻人有些拘束,出言督促一下让大家抓紧时间修炼,别耽误了七脉会武,就起身也离开了。
她们夫妇一走,张小凡与大家约定好下午