所有鲍鱼进行骨肉分离，去内脏和杂物，再次刷洗一遍，每刷洗一次用冷水冲洗一回，就连鲍鱼的壳牛文举都收拾的干干净净没有半点杂质。
鲍鱼肉背部花刀，确保烹煮的时候能够快速入味。
接着牛文举收拾小鸡，看得出对方是想路鲜和海鲜一起，只不过选的食材有点不是那么尽如人意。
明显这不是寻常人家爱吃的那种三黄鸡，而是体型差不多的白羽鸡，好在差别不是很大，牛文举接着把白羽鸡边先用热水紧一下，去除鸡的腥臊味道。
“噗！”
酒精灯火焰点燃，牛文举把整只鸡在酒火上面整个烧一遍，确保没有半点残留。
收拾好的十头鲍塞入小鸡腹内，然后是葱姜蒜，与所有厨师不同，牛文举切了半个苹果放在里面。
针板在白羽鸡外表面全方位按摩，涂上配置好的酱料，用铁丝把白羽鸡的内腔封死。
然后把肌肉放进烤箱，结果牛文举发现悲剧了，烤箱没接电。
“靠，那就用你！”
望着电压力锅，比照了一下大小，牛文举换了一个内胆，底部垫上葱段，姜片，把整个白羽鸡放进去，刚好盖上盖子。
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