,我去捡呀!”
明河是为了家里好,但是他的行为很容易出事儿,肖喻不能说重话,免得伤害到他敏感的内心,于是先夸奖一句“明河真棒”,然后说自己的心里话:“不过,下次你要去哪里的时候,都和小舅舅说一声,好吗?不然小舅舅会担心的。”
明河接受良好,立马点头:“嗯,我下次都说。”
“明河真好。”肖喻笑着走上前,将一筐干树枝提到厨屋里,转头道:“我们开始做萝卜丝饼,好不好?”
“好。”
萝卜丝饼做法简单又好吃,恰好一贫如洗的家里有一个简单的刨丝器,省了不少事儿。
肖喻把粗细均匀的萝卜丝倒入开水汆烫一会儿,去除辛辣味儿的同时,可以使萝卜味道变得柔和又不失脆感,接着捞入凉水中,挤干水分,放到盆中。
切好的葱花、猪油渣、胡椒粉、八角粉、细盐都放入其中,浇上一勺热油,刺刺啦啦声响后,葱花的香味也激发出来了。
“好香呀!”明河从灶台前站起来道。
“看着火,不要添那么多柴,不然就会将饼煎糊了。”明河不会引火,但每次肖喻将火引起来,他都能够很多地添柴、取柴。
“嗯。”明河双腿抿着,乖乖地坐到灶台的小木墩上。
“我们现在就可以煎萝卜丝饼!”
“嗯!”
面团是用一点酵头、一点油、温水和面粉一起和的,倒不是为了发酵,只是想让面团口感更佳。
现下整团面已经完全放松,松松软软的又有劲性。
肖喻揪一团下来,稍稍扯两下,扯出薄薄的一片面皮,加入萝卜丝馅儿,封口,放入热锅中,四指轻轻按一下,饼状形成。
他接着又做七个萝卜丝饼,统统放进锅中,他用木铲子不停地翻转着。
轻微的滋滋油声中,八个薄皮金黄的萝卜丝饼做好了。
肖喻趁着灶洞里还有火,简单地煮个青菜鸡蛋汤,然后冲明河道:“开饭!”
“开饭!”明河兴奋地从灶前站起来。
“饿了吧?”
明河摸着扁扁的小肚子:“我饿的都可以吃头小猪啦!”
“开吃吧。”
“我还没有洗手呢。”
“快去。”
明河噔噔噔地跑出去,又噔噔噔地跑回来。
舅甥二人围坐在案板前,拿起萝卜