翻转,让另一面也得以在油锅中享受短暂的沐浴,均匀而快速地煎烤至金黄酥脆,随后才满意地将它们移至盘中备用。
锅中剩余的底油中,他迅速加入了切片的姜与葱段,快速翻炒间,一股浓郁而诱人的香气瞬间弥漫。
他依次向锅中倾倒入料油,生抽,蒸鱼豉鱼,白糖与蜂蜜,最后缓缓倒入清水,轻轻搅拌,让各种调味在锅中相互交织融合。
随着锅中液体“咕嘟咕嘟”地沸腾起来
他将那些金黄诱人的鸡腿排逐一投入锅中,盖上锅盖,调至中火慢炖八分钟的时间,好让鸡腿排能够充分吸收汤汁的精华,变得更加鲜嫩多汁。
与此同时,他并未停歇,而是手脚麻利地另起一锅清水,待水沸腾后,将洗净切好的西蓝花与胡萝卜投入其中,快速焯水,以锁住其鲜亮的色泽与脆嫩的口感。
片刻。
他把控时间,将它们全都捞出,沥干水分,放置于一旁备用。
这会儿,平底锅中的鸡腿排已经煮得差不多了,他随即调大火候,专注地收拢酱汁,使其愈发浓郁醇厚。
他紧握锅柄,手腕微动,让鸡腿排在锅中滑动,同时用小勺不断的舀起滚烫的酱汁,均匀地淋在鸡腿排上,让其吸收酱汁醇厚的味道,直至蜜汁鸡排完美呈现。
他将这份美味从锅中盛出,置于安静的案板上,再拿起锋利的刀具,将鸡腿排切成大小均匀的小块,放置一旁备用。
他转向电饭锅,揭开盖子,一股热气伴随着米饭的香气扑鼻而来。
他舀起热腾腾的米饭,将其倾倒入碗中,米饭在碗中堆成了一座松软的饭丘,散发着淡淡的香气。
等三碗米饭全都盛好后,他将裹着浓郁酱汁的鸡排一块块铺展在米饭之上,再搭配上早已准备好的翠绿西蓝花与鲜艳胡萝卜,它们错落有致地点缀其间,更显诱人。
他将剩余的煮鸡排酱汁缓缓浇在鸡排上,浓郁的酱汁缓缓渗透,为其增添了一层诱人的光泽,最后他还不忘撒上一些熟白芝麻,点点白意,更显精致。
就这样,三碗色香味俱全的蜜汁鸡排饭完美诞生。
“开饭啦,磬磬、薇薇”
他愉悦地宣布,双手稳稳地端着这三份精心准备的美食步入餐厅。
只见磬磬与薇薇早已迫不及待,端坐于餐桌两侧,满脸期待地望向他。
“嘿,瞧瞧我家磬磬、薇薇,真是个急性子的小馋猫,竟然先上
点击读下一页,继续阅读 多来米发叟 作品《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》第五百一十三章 我们不怕被风吹到天上去了